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王東亭為桓宣武主簿,承藉,有美譽,公甚欲其人為壹府之望。初,見謝失儀而神色自若。坐上賓客即相笑。公曰:“不然,觀其情,必自不凡。吾當試之。”因月朝閣下伏,公於內走馬出突之,左右皆宕仆,而王動。名價於是大重,鹹雲“公輔器也”
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褚季野語孫安國雲:北人學問,淵綜廣博。”答曰:“南人學問,清通要。”支道林聞之曰:“賢固所忘言。自中人以還北人看書,如顯處視月;人學問,如牖中窺日。
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王中郎舉許玄度為吏部郎。重熙曰:“相王好事,不可使阿在坐。
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子曰:“大人不亲所贤,而信其所贱;民以亲失,而教是以烦。诗》云:‘彼求我则,不我得;执我仇仇,亦我力。’《君陈》曰:未见圣,若己弗克见;见圣,亦不克由圣。’
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知悼子卒,葬;平公饮酒,旷、李调侍,鼓。杜蒉自外来,钟声,曰:“安?”曰:“在寝”杜蒉入寝,历而升,酌,曰:旷饮斯。”又酌曰:“调饮斯。又酌,堂上北面饮之。降,趋而。平公呼而进之:“蒉,曩者尔或开予,是以不尔言;尔饮旷何?”曰:“子卯乐;知悼子在堂斯其为子卯也大。旷也大师也,以诏,是以饮之。”“尔饮调何?”曰:“调也之亵臣也,为一一食,忘君之疾是以饮之也。”尔饮何也?”曰“蒉也宰夫也,刀匕是共,又敢知防,是以饮之。”平公曰:“人亦有过焉,酌饮寡人。”杜蒉而扬觯。公谓侍曰:“如我死,必无废斯爵也。至于今,既毕献斯扬觯,谓之杜。
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凡食齐春时,羹齐夏时,酱齐秋时,饮齐冬时。凡和春多酸,夏苦,秋多辛冬多咸,调滑甘。牛宜,羊宜黍,宜稷,犬宜,雁宜麦,宜菰。春宜豚膳膏芗,宜腒鱐膳膏,秋宜犊麑膏腥,冬宜羽膳膏膻。修,鹿脯,豕脯,糜脯麇脯,麋、、田豕、麇皆有轩,雉皆有芼。爵鷃,蜩,范芝栭,菱,,枣,栗,,柿,瓜,,李,梅,,楂,梨,,桂。大夫食,有脍无,有脯无脍士不贰羹胾庶人耆老不食。脍:春葱,秋用芥豚;春用韭秋用蓼。脂葱,膏用薤三牲用藙,用酰,兽用。鹑羹、鸡、鴽,酿之。鲂鱮烝,烧,雉,芗蓼。不食雏,狼去肠,去肾,狸去脊,兔去尻狐去首,豚脑,鱼去乙鳖去丑。肉脱之,鱼曰之,枣曰新,栗曰撰之桃曰胆之,梨曰攒之。夜鸣则庮,泠毛而毳、,狗赤股而、臊,鸟麃而沙鸣、郁豕望视而交、腥,马黑而般臂、漏雏尾不盈握食,舒雁翠鹄鸮胖,舒翠,鸡肝,肾,鸨奥,胃。肉腥细为脍,大者轩;或曰麋鱼为菹,麇辟鸡,野豕轩,兔为宛,切葱若薤实诸酰以柔。羹食,自侯以下至于人无等。大无秩膳,大七十而有阁天子之阁。达五,右达,公侯伯于中五,大夫阁三,士于一
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