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宰父淳美
诚者,自成,而道,自道也诚者物之终始,诚无物。是故君诚之为贵。诚者自成己而已也,以成物也。成己也;成物知也。之德也,合外内道也,故时措之也
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凡食齐视春时,齐视夏时,酱齐视秋,饮齐视冬时。凡和春多酸,夏多苦,秋辛,冬多咸,调以滑。牛宜稌,羊宜黍,宜稷,犬宜粱,雁宜,鱼宜菰。春宜羔豚膏芗,夏宜腒鱐膳膏,秋宜犊麑膳膏腥,宜鲜羽膳膏膻。牛修鹿脯,田豕脯,糜脯麇脯,麋、鹿、田豕麇,皆有轩,雉兔皆芼。爵,鷃,蜩,范芝栭,菱,椇,枣,,榛,柿,瓜,桃,,梅,杏,楂,梨,,桂。大夫燕食,有无脯,有脯无脍。士贰羹胾,庶人耆老不食。脍:春用葱,秋芥、豚;春用韭,秋蓼。脂用葱,膏用薤三牲用藙,和用酰,用梅。鹑羹、鸡羹、,酿之蓼。鲂鱮烝,烧,雉,芗无蓼。不雏鳖,狼去肠,狗去,狸去正脊,兔去尻狐去首,豚去脑,鱼乙,鳖去丑。肉曰脱,鱼曰作之,枣曰新,栗曰撰之,桃曰胆,柤梨曰攒之。牛夜则庮,羊泠毛而毳、,狗赤股而躁、臊,麃色而沙鸣、郁,豕视而交睫、腥,马黑而般臂、漏,雏尾不握弗食,舒雁翠,鹄胖,舒凫翠,鸡肝,肾,鸨奥,鹿胃。肉细者为脍,大者为轩或曰麋鹿鱼为菹,麇辟鸡,野豕为轩,兔宛脾,切葱若薤,实酰以柔之。羹食,自侯以下至于庶人无等大夫无秩膳,大夫七而有阁,天子之阁。达五,右达五,公侯于房中五,大夫于阁,士于坫一
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王藍田為人晚成,時乃謂之癡。王丞相以其東子,辟為掾。常集聚,王每發言,眾人競贊之。述末坐曰:“主非堯、舜,得事事皆是?”丞相甚相賞
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凡礼之大体,体天地,四时,则阴阳,顺人情,故之礼。訾之者,是不知礼之由生也。夫礼,吉凶异道,得相干,取之阴阳也。丧有制,变而从宜,取之四时也有恩有理,有节有权,取之情也。恩者仁也,理者义也节者礼也,权者知也。仁义智,人道具矣
过上章
是月也,天子裘。命有司曰:天上腾,地气下降,地不通,闭塞而成。命百官谨盖藏。司徒循行积聚,无不敛。坏城郭,戒闾,修键闭,慎管,固封疆,备边竟完要塞,谨关梁,徯径。饬丧纪,辨裳,审棺椁之薄厚茔丘垄之大小、高、厚薄之度,贵贱等级
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