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曾子问:“葬引至堩,日有食,则有变乎且不乎?”子曰:“昔吾从老聃助于巷党,及,日有食之老聃曰:‘!止柩,就右,止哭以变。’既明而后行。曰‘礼也。’葬,而丘问曰:‘夫柩可以反者也日有食之,知其已之迟,则岂如行?’老聃曰‘诸侯朝天,见日而行逮日而舍奠大夫使,见而行,逮日舍。夫柩不出,不暮宿见星而行者唯罪人与奔母之丧者乎日有食之,知其不见星?且君子行,不以人之痁患。’吾诸老聃云。
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乡饮酒义:主人拜宾于庠门之,入,三揖后至阶,三而后升,所致尊让也。洗扬觯,所致洁也。拜,拜洗,拜,拜送,拜,所以致敬。尊让洁敬者,君子之以相接也。子尊让则不,洁敬则不,不慢不争则远于斗辨;不斗辨则暴乱之祸矣斯君子之所免于人祸也故圣人制之道
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範啟與郗嘉賓曰:“子敬舉體無縱,掇皮無余潤。郗答曰:“舉體無潤,何如舉體非真?”範性矜假多煩故嘲之
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凡食视春时,齐视夏时酱齐视秋,饮齐视时。凡和春多酸,多苦,秋辛,冬多,调以滑。牛宜稌羊宜黍,宜稷,犬粱,雁宜,鱼宜菰春宜羔豚膏芗,夏腒鱐膳膏,秋宜犊膳膏腥,宜鲜羽膳膻。牛修鹿脯,田脯,糜脯麇脯,麋鹿、田豕麇,皆有,雉兔皆芼。爵,,蜩,范芝栭,菱椇,枣,,榛,柿瓜,桃,,梅,杏楂,梨,,桂。大燕食,有无脯,有无脍。士贰羹胾,人耆老不食。脍:用葱,秋芥、豚;用韭,秋蓼。脂用,膏用薤三牲用藙和用酰,用梅。鹑、鸡羹、,酿之蓼鲂鱮烝,烧,雉,无蓼。不雏鳖,狼肠,狗去,狸去正,兔去尻狐去首,去脑,鱼乙,鳖去。肉曰脱,鱼曰作,枣曰新,栗曰撰,桃曰胆,柤梨曰之。牛夜则庮,羊毛而毳、,狗赤股躁、臊,麃色而沙、郁,豕视而交睫腥,马黑而般臂、,雏尾不握弗食,雁翠,鹄胖,舒凫,鸡肝,肾,鸨奥鹿胃。肉细者为脍大者为轩或曰麋鹿为菹,麇辟鸡,野为轩,兔宛脾,切若薤,实酰以柔之羹食,自侯以下至庶人无等大夫无秩,大夫七而有阁,子之阁。达五,右五,公侯于房中五大夫于阁,士于坫。
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