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上官燕伟
魏隱兄弟,少有學義,總角謝奉。奉與語,大說之,曰:“宗雖衰,魏氏已復有人。
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凡食齐视春时,羹齐夏时,酱齐视秋时,饮齐冬时。凡和,春多酸,夏苦,秋多辛,冬多咸,调滑甘。牛宜稌,羊宜黍,宜稷,犬宜粱,雁宜麦,宜菰。春宜羔豚膳膏芗,宜腒鱐膳膏臊,秋宜犊麑膏腥,冬宜鲜羽膳膏膻。修,鹿脯,田豕脯,糜脯麇脯,麋、鹿、田豕、麇皆有轩,雉兔皆有芼。爵鷃,蜩,范,芝栭,菱,,枣,栗,榛,柿,瓜,,李,梅,杏,楂,梨,,桂。大夫燕食,有脍无,有脯无脍。士不贰羹胾庶人耆老不徒食。脍:春葱,秋用芥、豚;春用韭秋用蓼。脂用葱,膏用薤三牲用藙,和用酰,兽用。鹑羹、鸡羹、鴽,酿之。鲂鱮烝,雏烧,雉,芗蓼。不食雏鳖,狼去肠,去肾,狸去正脊,兔去尻狐去首,豚去脑,鱼去乙鳖去丑。肉曰脱之,鱼曰之,枣曰新之,栗曰撰之桃曰胆之,柤梨曰攒之。夜鸣则庮,羊泠毛而毳、,狗赤股而躁、臊,鸟麃而沙鸣、郁,豕望视而交、腥,马黑脊而般臂、漏雏尾不盈握弗食,舒雁翠鹄鸮胖,舒凫翠,鸡肝,肾,鸨奥,鹿胃。肉腥细为脍,大者为轩;或曰麋鱼为菹,麇为辟鸡,野豕轩,兔为宛脾,切葱若薤实诸酰以柔之。羹食,自侯以下至于庶人无等。大无秩膳,大夫七十而有阁天子之阁。左达五,右达,公侯伯于房中五,大夫阁三,士于坫一
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謝遏絕其姊,張玄稱其妹,欲敵之。有濟者,並遊張謝二家。人其優劣?答:“王夫人情散朗,故林下風氣。家婦清心玉,自是閨房秀。
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範宣未嘗入門。韓康伯與同,遂誘俱入郡。便於車後趨下
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是月也,木方盛,乃命人入山行木,有斩伐。不可兴土功,不可合诸侯,不可起兵动众,毋大事,以摇养。毋发令而待以妨神农之事。水潦盛昌,农将持功,举事则有天殃。月也,土润溽,大雨时行,薙行水,利以草,如以热汤可以粪田畴,以美土强
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康僧淵目而鼻高,王丞每調之。僧淵:“鼻者面之,目者面之淵山不高則不靈淵不深則不清”
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