　　凡食齐视春时羹齐视夏时，酱齐秋时，饮齐视冬时凡和，春多酸，夏苦，秋多辛，冬多，调以滑甘。牛宜，羊宜黍，豕宜稷犬宜粱，雁宜麦，宜菰。春宜羔豚膳芗，夏宜腒鱐膳膏，秋宜犊麑膳膏腥冬宜鲜羽膳膏膻。修，鹿脯，田豕脯糜脯，麇脯，麋、、田豕、麇，皆有，雉兔皆有芼。爵鷃，蜩，范，芝栭菱，椇，枣，栗，，柿，瓜，桃，李梅，杏，楂，梨，，桂。大夫燕食，脍无脯，有脯无脍士不贰羹胾，庶人老不徒食。脍：春葱，秋用芥、豚；用韭，秋用蓼。脂葱，膏用薤，三牲藙，和用酰，兽用。鹑羹、鸡羹、鴽酿之蓼。鲂鱮烝，烧，雉，芗无蓼。食雏鳖，狼去肠，去肾，狸去正脊，去尻，狐去首，豚脑，鱼去乙，鳖去。肉曰脱之，鱼曰之，枣曰新之，栗撰之，桃曰胆之，梨曰攒之。牛夜鸣庮，羊泠毛而毳、，狗赤股而躁、臊鸟麃色而沙鸣、郁豕望视而交睫、腥马黑脊而般臂、漏雏尾不盈握弗食，雁翠，鹄鸮胖，舒翠，鸡肝，雁肾，奥，鹿胃。肉腥细为脍，大者为轩；曰麋鹿鱼为菹，麇辟鸡，野豕为轩，为宛脾，切葱若薤实诸酰以柔之。羹，自诸侯以下至于人无等。大夫无秩，大夫七十而有阁天子之阁。左达五右达五，公侯伯于中五，大夫于阁三士于坫一

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　　子曰：“道不行矣夫！

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　　祀乎明堂所以教诸侯之也；食三老五于大学，所以诸侯之弟也。先贤于西学，以教诸侯之德；耕藉，所以诸侯之养也；觐，所以教诸之臣也。五者天下之大教也食三老五更于学，天子袒而牲，执酱而馈执爵而酳，冕揔干，所以教侯之弟也。是，乡里有齿，老穷不遗，强犯弱，众不暴，此由大学来也。天子设四，当入学，而子齿。天子巡，诸侯待于竟天子先见百年。八、十九十东行，西行者敢过；西行，行者弗敢过。言政者，君就可也。壹命齿乡里，再命齿族，三命不齿族有七十者，敢先。七十者不有大故不入；若有大故而，君必与之揖，而后及爵者天子有善，让于天；诸侯有，归诸天子；大夫有善，荐诸侯；士、庶有善，本诸父，存诸长老；爵庆赏，成诸庙；所以示顺。昔者，圣人阴阳天地之情立以为《易》易抱龟南面，子卷冕北面，有明知之心，进断其志焉。不敢专，以尊也。善则称人过则称己。教伐以尊贤也。子将祭祀，必齐庄之心以虑，以具服物，修宫室，以治事。及祭之日颜色必温，行恐，如惧不及然。其奠之也容貌必温，身诎，如语焉而之然。宿者皆，其立卑静以，如将弗见然及祭之后，陶遂遂，如将复然。是故，悫不违身，耳目违心，思虑不亲。结诸心，诸色，而术省--孝子之志也。建国之神位右社稷，而左庙

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