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厩焚,孔子拜乡人火来者。拜之,士壹,夫再。亦相吊之道也。子曰:“管仲遇盗,取人焉,上以为公臣,曰『其所与游辟也,可人!』管仲死,桓公使为服。宦于大夫者之为之也,自管仲始也,有君焉尔也。
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大学之教也,时教必有正,退息必有居学。不学操缦,能安弦;不学博依,不能安《》;不学杂服,不能安礼;不其艺,不能乐学。故君子之于也,藏焉,修焉,息焉,游焉夫然,故安其学而亲其师,乐友而信其道。是以虽离师辅而反也。《兑命》曰:“敬孙务敏,厥修乃来。”其此之谓乎
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凡食齐视春时羹齐视夏时,酱齐秋时,饮齐视冬时凡和,春多酸,夏苦,秋多辛,冬多,调以滑甘。牛宜,羊宜黍,豕宜稷犬宜粱,雁宜麦,宜菰。春宜羔豚膳芗,夏宜腒鱐膳膏,秋宜犊麑膳膏腥冬宜鲜羽膳膏膻。修,鹿脯,田豕脯糜脯,麇脯,麋、、田豕、麇,皆有,雉兔皆有芼。爵鷃,蜩,范,芝栭菱,椇,枣,栗,,柿,瓜,桃,李梅,杏,楂,梨,,桂。大夫燕食,脍无脯,有脯无脍士不贰羹胾,庶人老不徒食。脍:春葱,秋用芥、豚;用韭,秋用蓼。脂葱,膏用薤,三牲藙,和用酰,兽用。鹑羹、鸡羹、鴽酿之蓼。鲂鱮烝,烧,雉,芗无蓼。食雏鳖,狼去肠,去肾,狸去正脊,去尻,狐去首,豚脑,鱼去乙,鳖去。肉曰脱之,鱼曰之,枣曰新之,栗撰之,桃曰胆之,梨曰攒之。牛夜鸣庮,羊泠毛而毳、,狗赤股而躁、臊鸟麃色而沙鸣、郁豕望视而交睫、腥马黑脊而般臂、漏雏尾不盈握弗食,雁翠,鹄鸮胖,舒翠,鸡肝,雁肾,奥,鹿胃。肉腥细为脍,大者为轩;曰麋鹿鱼为菹,麇辟鸡,野豕为轩,为宛脾,切葱若薤实诸酰以柔之。羹,自诸侯以下至于人无等。大夫无秩,大夫七十而有阁天子之阁。左达五右达五,公侯伯于中五,大夫于阁三士于坫一
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君于大夫,葬,吊于宫;及,命引之,三步止。如是者三,退;朝亦如之,次亦如之。五十车者,不越疆而人
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京房與漢元帝共論,因問帝“幽、厲之君何以亡?所任何人”答曰:“其任人不忠。”房曰“知不忠而任之,何邪?”曰:亡國之君,各賢其臣,豈知不忠任之?”房稽首曰:“將恐今之古,亦猶後之視今也。
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