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子贡问于孔曰:「敢问君子玉而贱玟者何也为玉之寡而玟之与?」孔子曰:非为玟之多故贱也、玉之寡故贵也。夫昔者君子德于玉焉:温润泽,仁也;缜密栗,知也;廉而刿,义也;垂之队,礼也;叩之声清越以长,其诎然,乐也;瑕掩瑜、瑜不掩瑕忠也;孚尹旁达信也;气如白虹天也;精神见于川,地也;圭璋达,德也。天下不贵者,道也。诗》云:『言念子,温其如玉。故君子贵之也。
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吳郡陳,家至孝,好食鐺底焦。遺作郡主,恒裝壹囊每煮食,輒錄焦飯,歸遺母。後值恩賊出吳郡袁府君即日征,遺已聚得數鬥焦飯未展歸家,帶以從軍。於滬瀆,敗軍人潰散,走山澤,皆饑死,遺獨焦飯得活。人以為純孝報也
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王司徒婦,鐘氏,太傅曾孫,亦有俊女德。鐘、郝為娣姒雅相親重。鐘不以貴郝,郝亦不以賤下鐘東海家內,則郝夫人法。京陵家內,範鐘人之禮
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桓公有主簿別酒,有酒輒令嘗。好者謂“青從事”,惡者謂平原督郵”。青有齊郡,平原有縣。“從事”言到臍”,“督郵言在“鬲上住”
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凡食齐视春时,羹视夏时,酱齐视秋时,齐视冬时。凡和,春多,夏多苦,秋多辛,冬咸,调以滑甘。牛宜稌羊宜黍,豕宜稷,犬宜,雁宜麦,鱼宜菰。春羔豚膳膏芗,夏宜腒鱐膏臊,秋宜犊麑膳膏腥冬宜鲜羽膳膏膻。牛修鹿脯,田豕脯,糜脯,脯,麋、鹿、田豕、麇皆有轩,雉兔皆有芼。,鷃,蜩,范,芝栭,,椇,枣,栗,榛,柿瓜,桃,李,梅,杏,,梨,姜,桂。大夫燕,有脍无脯,有脯无脍士不贰羹胾,庶人耆老徒食。脍:春用葱,秋芥、豚;春用韭,秋用。脂用葱,膏用薤,三用藙,和用酰,兽用梅鹑羹、鸡羹、鴽,酿之。鲂鱮烝,雏烧,雉,无蓼。不食雏鳖,狼去,狗去肾,狸去正脊,去尻,狐去首,豚去脑鱼去乙,鳖去丑。肉曰之,鱼曰作之,枣曰新,栗曰撰之,桃曰胆之柤梨曰攒之。牛夜鸣则,羊泠毛而毳、膻,狗股而躁、臊,鸟麃色而鸣、郁,豕望视而交睫腥,马黑脊而般臂、漏雏尾不盈握弗食,舒雁,鹄鸮胖,舒凫翠,鸡,雁肾,鸨奥,鹿胃。腥细者为脍,大者为轩或曰麋鹿鱼为菹,麇为鸡,野豕为轩,兔为宛,切葱若薤,实诸酰以之。羹食,自诸侯以下于庶人无等。大夫无秩,大夫七十而有阁,天之阁。左达五,右达五公侯伯于房中五,大夫阁三,士于坫一
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