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子夏曰:“民之母,既得而闻之矣;问何谓‘五至’?”子曰:“志之所至,亦至焉。诗之所至,亦至焉。礼之所至,亦至焉。乐之所至,亦至焉。哀乐相生。故,正明目而视之,可得而见也;倾耳而之,不可得而闻也;气塞乎天地,此之谓至。
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太上贵德,其次务施报。尚往来。往而不来,非礼也;而不往,亦非礼也。人有礼则,无礼则危。故曰:礼者不可学也。夫礼者,自卑而尊人。负贩者,必有尊也,而况富贵?富贵而知好礼,则不骄不淫贫贱而知好礼,则志不慑
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是月也,以罢官之无事去器之无用者涂阙廷门闾,囹圄,此所以天地之闭藏也仲冬行夏令,其国乃旱,氛冥冥,雷乃发。行秋令,则时雨汁,瓜瓠成,国有大兵行春令,则蝗为败,水泉咸,民多疥疠
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凡食齐春时,羹齐夏时,酱齐秋时,饮齐冬时。凡和春多酸,夏苦,秋多辛冬多咸,调滑甘。牛宜,羊宜黍,宜稷,犬宜,雁宜麦,宜菰。春宜豚膳膏芗,宜腒鱐膳膏,秋宜犊麑膏腥,冬宜羽膳膏膻。修,鹿脯,豕脯,糜脯麇脯,麋、、田豕、麇皆有轩,雉皆有芼。爵鷃,蜩,范芝栭,菱,,枣,栗,,柿,瓜,,李,梅,,楂,梨,,桂。大夫食,有脍无,有脯无脍士不贰羹胾庶人耆老不食。脍:春葱,秋用芥豚;春用韭秋用蓼。脂葱,膏用薤三牲用藙,用酰,兽用。鹑羹、鸡、鴽,酿之。鲂鱮烝,烧,雉,芗蓼。不食雏,狼去肠,去肾,狸去脊,兔去尻狐去首,豚脑,鱼去乙鳖去丑。肉脱之,鱼曰之,枣曰新,栗曰撰之桃曰胆之,梨曰攒之。夜鸣则庮,泠毛而毳、,狗赤股而、臊,鸟麃而沙鸣、郁豕望视而交、腥,马黑而般臂、漏雏尾不盈握食,舒雁翠鹄鸮胖,舒翠,鸡肝,肾,鸨奥,胃。肉腥细为脍,大者轩;或曰麋鱼为菹,麇辟鸡,野豕轩,兔为宛,切葱若薤实诸酰以柔。羹食,自侯以下至于人无等。大无秩膳,大七十而有阁天子之阁。达五,右达,公侯伯于中五,大夫阁三,士于一
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子云:“敬用祭器。故君子以菲废礼,不以没礼。”故食礼主人亲馈,则客;主人不亲馈,客不祭。故君子无礼,虽美不食。《易》曰:“邻杀牛,不如西之禴祭,实受其。”《诗》云:既醉以酒,既饱德。”以此示民民犹争利而忘义
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