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宰父宏雨
凡食齐视春时羹齐视夏时,酱齐秋时,饮齐视冬时凡和,春多酸,夏苦,秋多辛,冬多,调以滑甘。牛宜,羊宜黍,豕宜稷犬宜粱,雁宜麦,宜菰。春宜羔豚膳芗,夏宜腒鱐膳膏,秋宜犊麑膳膏腥冬宜鲜羽膳膏膻。修,鹿脯,田豕脯糜脯,麇脯,麋、、田豕、麇,皆有,雉兔皆有芼。爵鷃,蜩,范,芝栭菱,椇,枣,栗,,柿,瓜,桃,李梅,杏,楂,梨,,桂。大夫燕食,脍无脯,有脯无脍士不贰羹胾,庶人老不徒食。脍:春葱,秋用芥、豚;用韭,秋用蓼。脂葱,膏用薤,三牲藙,和用酰,兽用。鹑羹、鸡羹、鴽酿之蓼。鲂鱮烝,烧,雉,芗无蓼。食雏鳖,狼去肠,去肾,狸去正脊,去尻,狐去首,豚脑,鱼去乙,鳖去。肉曰脱之,鱼曰之,枣曰新之,栗撰之,桃曰胆之,梨曰攒之。牛夜鸣庮,羊泠毛而毳、,狗赤股而躁、臊鸟麃色而沙鸣、郁豕望视而交睫、腥马黑脊而般臂、漏雏尾不盈握弗食,雁翠,鹄鸮胖,舒翠,鸡肝,雁肾,奥,鹿胃。肉腥细为脍,大者为轩;曰麋鹿鱼为菹,麇辟鸡,野豕为轩,为宛脾,切葱若薤实诸酰以柔之。羹,自诸侯以下至于人无等。大夫无秩,大夫七十而有阁天子之阁。左达五右达五,公侯伯于中五,大夫于阁三士于坫一
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林公謂王右軍:“長史作數百語無非德音,如恨不。”王曰:“長史不欲苦物。
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客問樂“旨不至”,樂亦不復析文句,直麈尾柄確幾:“至不?客曰:“至”樂因又舉尾曰:“若者,那得去”於是客乃服。樂辭約旨達,皆此。
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蘇峻亂,諸庾逃散。庾時為吳郡,單身奔亡,民吏去。唯郡卒獨以小船載冰出塘口,蘧篨覆之。時峻賞募冰,屬所在搜檢甚急。卒舍市渚,因飲酒醉還,舞棹向曰:“何處覓庾吳郡?此中是。”冰大惶怖,然不敢動監司見船小裝狹,謂卒狂醉都不復疑。自送過浙江,寄陰魏家,得免。後事平,冰報卒,適其所願。卒曰:“自廝下,不願名器。少苦執,恒患不得快飲酒。使其酒余年畢矣,無所復須。”冰起大舍,市奴婢,使門內有斛酒,終其身。時謂此卒非有智,且亦達生
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孔子至舍,公馆之,闻此言,言加信,行加:“终没吾世,敢以儒为戏。
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