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衣服在躬,不知其名为罔。未有烛而有后至,则以在者告。瞽亦然。凡饮酒献主者,执烛抱,客作而辞,然以授人。执烛不,不辞,不歌。盥执食饮者勿气有问焉,则辟咡对。为人祭曰致;为己祭而致膳君子曰膳;祔练告。凡膳告于君,主人展之,以使者于阼阶之南南面再拜稽首送反命,主人又再稽首。其礼:大则以牛左肩、臂、折九个,少牢以羊左肩七个,豕则以豕左肩五。国家靡敝,则不雕几,甲不组,食器不刻镂,子不履丝屦,马常秣
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儒有博学而不穷笃行而不倦;幽居而淫,上通而不困;礼以和为贵,忠信之美优游之法,举贤而容,毁方而瓦合。其宽有如此者
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膳:膷,臐,膮,醢,牛炙醢,牛胾,醢,牛脍。羊炙,羊,醢,豕炙。醢,豕胾,芥酱,脍。雉,兔,鹑,鷃
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赵文子与誉观乎九原。子曰:“死者可作也,吾谁归?”叔誉曰“其阳处父乎”文子曰:“并植于晋国,没其身,其知足称也。”“舅犯乎?”文曰:“见利不其君,其仁不称也。我则随子乎,利其君忘其身,谋其不遗其友。
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是月也,命渔师始渔,天子往,乃尝鱼,先荐寝庙。冰方盛水泽腹坚。命取冰,冰以入。令民,出五种。命农计耦耕事,修耜,具田器。命乐师大合吹而罢乃命四监收秩薪柴,以共郊庙及祀之薪燎
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炮:取豚若将刲之刳之,实枣于腹中,编萑以苴之涂之以谨涂,炮之涂皆干,擘之,濯以摩之,去其皽,稻粉糔溲之以为酏以付豚煎诸膏,膏灭之,巨镬汤以小芗脯于其中,使其毋灭鼎,三日三夜绝火,而后调之以醢
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