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夹谷刚春
圣人南面而听天,所且先者五,民不焉。一曰治亲,二曰功,三曰举贤,四曰能,五曰存爱。五者得于天下,民无不足无不赡者。五者,一纰缪,民莫得其死。人南面而治天下,必人道始矣
微生甲
父母有疾,冠者不栉,行不,言不惰,琴瑟不御,食肉不至味,饮酒不至变貌,笑不至矧,不至詈。疾止复故
劳席一
凡食齐视春,羹齐视夏时,齐视秋时,饮齐冬时。凡和,春酸,夏多苦,秋辛,冬多咸,调滑甘。牛宜稌,宜黍,豕宜稷,宜粱,雁宜麦,宜菰。春宜羔豚膏芗,夏宜腒鱐膏臊,秋宜犊麑膏腥,冬宜鲜羽膏膻。牛修,鹿,田豕脯,糜脯麇脯,麋、鹿、豕、麇,皆有轩雉兔皆有芼。爵鷃,蜩,范,芝,菱,椇,枣,,榛,柿,瓜,,李,梅,杏,,梨,姜,桂。夫燕食,有脍无,有脯无脍。士贰羹胾,庶人耆不徒食。脍:春葱,秋用芥、豚春用韭,秋用蓼脂用葱,膏用薤三牲用藙,和用,兽用梅。鹑羹鸡羹、鴽,酿之。鲂鱮烝,雏烧雉,芗无蓼。不雏鳖,狼去肠,去肾,狸去正脊兔去尻,狐去首豚去脑,鱼去乙鳖去丑。肉曰脱,鱼曰作之,枣新之,栗曰撰之桃曰胆之,柤梨攒之。牛夜鸣则,羊泠毛而毳、,狗赤股而躁、,鸟麃色而沙鸣郁,豕望视而交、腥,马黑脊而臂、漏,雏尾不握弗食,舒雁翠鹄鸮胖,舒凫翠鸡肝,雁肾,鸨,鹿胃。肉腥细为脍,大者为轩或曰麋鹿鱼为菹麇为辟鸡,野豕轩,兔为宛脾,葱若薤,实诸酰柔之。羹食,自侯以下至于庶人等。大夫无秩膳大夫七十而有阁天子之阁。左达,右达五,公侯于房中五,大夫阁三,士于坫一
蒲寅
王右軍郗夫謂二弟司空、中曰:“王家見二,傾筐倒庋;見輩來,平平爾。可無煩復往。
劳幼旋
延陵季适齐,于其也,其长子,葬于嬴博间。孔子曰“延陵季子吴之习于礼也。”往而其葬焉。其深不至于泉其敛以时服既葬而封,轮掩坎,其可隐也。既,左袒,右其封且号者,曰:“骨归复于土,也。若魂气无不之也,不之也。”遂行。孔子:“延陵季之于礼也,合矣乎!
燕芝瑜
炮:取豚若将,刲之刳之,枣于其腹中,编萑以苴之,涂之谨涂,炮之,涂皆干,擘之,濯以摩之,去其皽,为稻粉糔溲之为酏,以付豚煎诸膏,膏必灭之巨镬汤以小鼎芗脯于其中,使其毋灭鼎,三日三夜毋绝火,而后之以酰醢
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