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明以菱
凡食齐视春时,羹齐视夏时酱齐视秋时,饮齐视冬时。凡和春多酸,夏多苦,秋多辛,冬多,调以滑甘。牛宜稌,羊宜黍,宜稷,犬宜粱,雁宜麦,鱼宜菰春宜羔豚膳膏芗,夏宜腒鱐膳膏,秋宜犊麑膳膏腥,冬宜鲜羽膳膻。牛修,鹿脯,田豕脯,糜脯麇脯,麋、鹿、田豕、麇,皆有,雉兔皆有芼。爵,鷃,蜩,范芝栭,菱,椇,枣,栗,榛,柿瓜,桃,李,梅,杏,楂,梨,,桂。大夫燕食,有脍无脯,有无脍。士不贰羹胾,庶人耆老不食。脍:春用葱,秋用芥、豚;用韭,秋用蓼。脂用葱,膏用薤三牲用藙,和用酰,兽用梅。鹑、鸡羹、鴽,酿之蓼。鲂鱮烝,烧,雉,芗无蓼。不食雏鳖,狼肠,狗去肾,狸去正脊,兔去尻狐去首,豚去脑,鱼去乙,鳖去。肉曰脱之,鱼曰作之,枣曰新,栗曰撰之,桃曰胆之,柤梨曰之。牛夜鸣则庮,羊泠毛而毳、,狗赤股而躁、臊,鸟麃色而沙、郁,豕望视而交睫、腥,马黑而般臂、漏,雏尾不盈握弗食,雁翠,鹄鸮胖,舒凫翠,鸡肝,肾,鸨奥,鹿胃。肉腥细者为脍大者为轩;或曰麋鹿鱼为菹,麇辟鸡,野豕为轩,兔为宛脾,切若薤,实诸酰以柔之。羹食,自侯以下至于庶人无等。大夫无秩,大夫七十而有阁,天子之阁。达五,右达五,公侯伯于房中五大夫于阁三,士于坫一
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子张病召申祥而语曰:“君子终,小人曰;吾今日其几乎!”曾曰:“始死奠,其余阁与?”曾子:“小功不位也者,是巷之礼也。思之哭嫂也位,妇人倡;申祥之哭思也亦然。
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顧榮在洛陽,嘗應人,覺行炙人有欲炙之色,輟己施焉。同坐嗤之。榮:“豈有終日執之,而不其味者乎?”後遭亂渡江每經危急,常有壹人左右,問其所以,乃受炙人也
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妇祔于祖姑祖姑有三人,则于亲者。其妻为夫而卒,而后其不为大夫,而祔其妻则不易牲;卒而后夫为大夫而祔于其妻,则大夫牲。为父后,为出母无服。服也者,丧者不故也。妇人不为而杖者:姑在为杖,母为长子削。女子子在室为母,其主丧者不,则子一人杖
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鴻臚卿孔群好飲酒王丞相語雲:“卿何為飲酒?不見酒家覆瓿布日月糜爛?”群曰:“爾,不見糟肉,乃更堪。”群嘗書與親舊:“年田得七百斛秫米,不麯糱事。
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杖者何也?爵也。日授子杖,五日授大夫,七日授士杖。或曰担;或曰辅病,妇人、童不杖,不能病也。百官,百物具,不言而事行,扶而起;言而后事行,杖而起;身自执事而行者,面垢而已。秃者髽,伛者不袒,跛者不。老病不止酒肉。凡此者,以权制者也
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