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郗太傅在京口,門生與王丞相書,求婿。丞相語郗信:“往東廂,任意選之。門生歸,白郗曰:“家諸郎,亦皆可嘉,來覓婿,鹹自矜持。有壹郎,在床上坦腹,如不聞。”郗公雲“正此好!”訪之,是逸少,因嫁女與焉
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凡食齐视春时,羹齐视夏,酱齐视秋时,饮齐视冬时。和,春多酸,夏多苦,秋多辛冬多咸,调以滑甘。牛宜稌,宜黍,豕宜稷,犬宜粱,雁宜,鱼宜菰。春宜羔豚膳膏芗,宜腒鱐膳膏臊,秋宜犊麑膳膏,冬宜鲜羽膳膏膻。牛修,鹿,田豕脯,糜脯,麇脯,麋、、田豕、麇,皆有轩,雉兔皆芼。爵,鷃,蜩,范,芝栭,,椇,枣,栗,榛,柿,瓜,,李,梅,杏,楂,梨,姜,。大夫燕食,有脍无脯,有脯脍。士不贰羹胾,庶人耆老不食。脍:春用葱,秋用芥、豚春用韭,秋用蓼。脂用葱,膏薤,三牲用藙,和用酰,兽用。鹑羹、鸡羹、鴽,酿之蓼。鱮烝,雏烧,雉,芗无蓼。不雏鳖,狼去肠,狗去肾,狸去脊,兔去尻,狐去首,豚去脑鱼去乙,鳖去丑。肉曰脱之,曰作之,枣曰新之,栗曰撰之桃曰胆之,柤梨曰攒之。牛夜则庮,羊泠毛而毳、膻,狗赤而躁、臊,鸟麃色而沙鸣、郁豕望视而交睫、腥,马黑脊而臂、漏,雏尾不盈握弗食,舒翠,鹄鸮胖,舒凫翠,鸡肝,肾,鸨奥,鹿胃。肉腥细者为,大者为轩;或曰麋鹿鱼为菹麇为辟鸡,野豕为轩,兔为宛,切葱若薤,实诸酰以柔之。食,自诸侯以下至于庶人无等大夫无秩膳,大夫七十而有阁天子之阁。左达五,右达五,侯伯于房中五,大夫于阁三,于坫一
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郗司空在北,桓宣武惡其居權。郗於事機素,遣箋詣桓:“欲共獎王室,脩園陵。”世子嘉出行,於道上聞至,急取箋,視,寸寸毀裂,便。還更作箋,自老病,不堪人閑欲乞閑地自養。武得箋大喜,即轉公督五郡,會太守
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庾法暢造庾太尉,握麈尾至,公曰:“此至佳,那得在?”暢曰:“廉者不求,貪者不與,得在耳。
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鲁公之庙,文世室也。公之庙,武世室也。米廪,虞氏之庠也;序,夏后氏之也;瞽宗,殷学也;頖宫,学也
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