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六采荷
王大將軍於眾坐中曰:“諸由來未有作三公者。”有人答曰“唯周侯邑五馬領頭而不克。”將軍曰:“我與周,洛下相遇,面頓盡。值世紛紜,遂至於此!因為流涕
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凡食齐视春时,羹齐夏时,酱齐视秋时,饮齐冬时。凡和,春多酸,夏苦,秋多辛,冬多咸,调滑甘。牛宜稌,羊宜黍,宜稷,犬宜粱,雁宜麦,宜菰。春宜羔豚膳膏芗,宜腒鱐膳膏臊,秋宜犊麑膏腥,冬宜鲜羽膳膏膻。修,鹿脯,田豕脯,糜脯麇脯,麋、鹿、田豕、麇皆有轩,雉兔皆有芼。爵鷃,蜩,范,芝栭,菱,,枣,栗,榛,柿,瓜,,李,梅,杏,楂,梨,,桂。大夫燕食,有脍无,有脯无脍。士不贰羹胾庶人耆老不徒食。脍:春葱,秋用芥、豚;春用韭秋用蓼。脂用葱,膏用薤三牲用藙,和用酰,兽用。鹑羹、鸡羹、鴽,酿之。鲂鱮烝,雏烧,雉,芗蓼。不食雏鳖,狼去肠,去肾,狸去正脊,兔去尻狐去首,豚去脑,鱼去乙鳖去丑。肉曰脱之,鱼曰之,枣曰新之,栗曰撰之桃曰胆之,柤梨曰攒之。夜鸣则庮,羊泠毛而毳、,狗赤股而躁、臊,鸟麃而沙鸣、郁,豕望视而交、腥,马黑脊而般臂、漏雏尾不盈握弗食,舒雁翠鹄鸮胖,舒凫翠,鸡肝,肾,鸨奥,鹿胃。肉腥细为脍,大者为轩;或曰麋鱼为菹,麇为辟鸡,野豕轩,兔为宛脾,切葱若薤实诸酰以柔之。羹食,自侯以下至于庶人无等。大无秩膳,大夫七十而有阁天子之阁。左达五,右达,公侯伯于房中五,大夫阁三,士于坫一
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管人汲,不说繘屈之,尽阶不升堂,御者;御者入浴:小四人抗衾,御者二人,浴水用盆,沃水用,浴用絺巾,挋用浴,如它日;小臣爪足浴余水弃于坎。其母丧,则内御者抗衾而。管人汲,授御者,者差沐于堂上-─君粱,大夫沐稷,士沐。甸人为垼于西墙下陶人出重鬲,管人受,乃煮之,甸人取所庙之西北厞薪,用爨。管人授御者沐,乃;沐用瓦盘,挋用巾如它日,小臣爪手翦,濡濯弃于坎。君设盘造冰焉,大夫设夷造冰焉,士并瓦盘无,设床襢笫,有枕。一床,袭一床迁尸于又一床,皆有枕席-君大夫士一也
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鴻臚卿孔好飲酒。王丞語雲:“卿何問飲酒?不見家覆瓿布,日糜爛?”群曰“不爾,不見肉,乃更堪久”群嘗書與親:“今年田得百斛秫米,不麯糱事。
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君子盖犹尔。丧具君子耻具,日二日而可也者,君子为也。丧服兄弟之子犹也,盖引而之也;嫂叔无服也,盖而远之也;姊妹之薄也盖有受我而之者也。食有丧者之侧未尝饱也
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