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藤午
鄭玄在馬融門,三年不得相見,足弟子傳授而已。算渾天不合,諸弟莫能解。或言玄能,融召令算,壹轉決,眾鹹駭服。及業成辭歸,既而融“禮樂皆東”之嘆恐玄擅名而心忌焉玄亦疑有追,乃坐下,在水上據屐。果轉式逐之,告左曰:“玄在土下水而據木,此必死矣”遂罷追,玄竟以免
盛浩
恒豆之菹,水草之气也;其醢,陆产之物。加豆,陆产也;其醢水物也。笾豆之荐,水之品也,不敢用常亵味贵多品,所以交于神明义也,非食味之道也。王之荐,可食也而不可也。卷冕路车,可陈也不可好也。武壮,而不乐也。宗庙之威,而不安也。宗庙之器,可用而不可便其利也,所以于神明者,不可以同于安乐之义也。酒醴之美玄酒明水之尚,贵五味本也。黼黻文绣之美,布之尚,反女功之始也莞簟之安,而蒲越稿鞂尚,明之也。大羹不和贵其质也。大圭不琢,其质也。丹漆雕几之美素车之乘,尊其朴也,其质而已矣。所以交于明者,不可同于所安亵甚也。如是而后宜。鼎奇而笾豆偶,阴阳之义。黄目,郁气之上尊也黄者中也;目者气之清者也。言酌于中而清明外也,祭天,扫地而祭,于其质而已矣。酰醢美,而煎盐之尚,贵天也。割刀之用,而鸾刀贵,贵其义也。声和而断也
郁嘉荣
嵇中散語趙景真:“卿子白黑分明,有白起之風,量小狹。”趙雲:“尺表能璣衡之度,寸管能測往復之;何必在大,但問識如何耳”
夏侯国帅
凡食齐视春时,羹齐夏时,酱齐视秋时,饮齐冬时。凡和,春多酸,夏苦,秋多辛,冬多咸,调滑甘。牛宜稌,羊宜黍,宜稷,犬宜粱,雁宜麦,宜菰。春宜羔豚膳膏芗,宜腒鱐膳膏臊,秋宜犊麑膏腥,冬宜鲜羽膳膏膻。修,鹿脯,田豕脯,糜脯麇脯,麋、鹿、田豕、麇皆有轩,雉兔皆有芼。爵鷃,蜩,范,芝栭,菱,,枣,栗,榛,柿,瓜,,李,梅,杏,楂,梨,,桂。大夫燕食,有脍无,有脯无脍。士不贰羹胾庶人耆老不徒食。脍:春葱,秋用芥、豚;春用韭秋用蓼。脂用葱,膏用薤三牲用藙,和用酰,兽用。鹑羹、鸡羹、鴽,酿之。鲂鱮烝,雏烧,雉,芗蓼。不食雏鳖,狼去肠,去肾,狸去正脊,兔去尻狐去首,豚去脑,鱼去乙鳖去丑。肉曰脱之,鱼曰之,枣曰新之,栗曰撰之桃曰胆之,柤梨曰攒之。夜鸣则庮,羊泠毛而毳、,狗赤股而躁、臊,鸟麃而沙鸣、郁,豕望视而交、腥,马黑脊而般臂、漏雏尾不盈握弗食,舒雁翠鹄鸮胖,舒凫翠,鸡肝,肾,鸨奥,鹿胃。肉腥细为脍,大者为轩;或曰麋鱼为菹,麇为辟鸡,野豕轩,兔为宛脾,切葱若薤实诸酰以柔之。羹食,自侯以下至于庶人无等。大无秩膳,大夫七十而有阁天子之阁。左达五,右达,公侯伯于房中五,大夫阁三,士于坫一
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管人汲,不说繘屈之,尽阶不升堂,御者;御者入浴:小四人抗衾,御者二人,浴水用盆,沃水用,浴用絺巾,挋用浴,如它日;小臣爪足浴余水弃于坎。其母丧,则内御者抗衾而。管人汲,授御者,者差沐于堂上-─君粱,大夫沐稷,士沐。甸人为垼于西墙下陶人出重鬲,管人受,乃煮之,甸人取所庙之西北厞薪,用爨。管人授御者沐,乃;沐用瓦盘,挋用巾如它日,小臣爪手翦,濡濯弃于坎。君设盘造冰焉,大夫设夷造冰焉,士并瓦盘无,设床襢笫,有枕。一床,袭一床迁尸于又一床,皆有枕席-君大夫士一也
闻人冬冬
王長史篤,寢臥鐙,轉麈尾視,嘆曰:“此人,曾不四十!”及,劉尹臨殯以犀柄麈尾柩中,因慟。
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