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庹屠维
天子命之教然为学。小学在公宫之左,大学在郊。子曰辟痈,诸侯曰宫
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凡食齐视春时,羹齐视夏时酱齐视秋时,饮齐视冬时。凡和春多酸,夏多苦,秋多辛,冬多,调以滑甘。牛宜稌,羊宜黍,宜稷,犬宜粱,雁宜麦,鱼宜菰春宜羔豚膳膏芗,夏宜腒鱐膳膏,秋宜犊麑膳膏腥,冬宜鲜羽膳膻。牛修,鹿脯,田豕脯,糜脯麇脯,麋、鹿、田豕、麇,皆有,雉兔皆有芼。爵,鷃,蜩,范芝栭,菱,椇,枣,栗,榛,柿瓜,桃,李,梅,杏,楂,梨,,桂。大夫燕食,有脍无脯,有无脍。士不贰羹胾,庶人耆老不食。脍:春用葱,秋用芥、豚;用韭,秋用蓼。脂用葱,膏用薤三牲用藙,和用酰,兽用梅。鹑、鸡羹、鴽,酿之蓼。鲂鱮烝,烧,雉,芗无蓼。不食雏鳖,狼肠,狗去肾,狸去正脊,兔去尻狐去首,豚去脑,鱼去乙,鳖去。肉曰脱之,鱼曰作之,枣曰新,栗曰撰之,桃曰胆之,柤梨曰之。牛夜鸣则庮,羊泠毛而毳、,狗赤股而躁、臊,鸟麃色而沙、郁,豕望视而交睫、腥,马黑而般臂、漏,雏尾不盈握弗食,雁翠,鹄鸮胖,舒凫翠,鸡肝,肾,鸨奥,鹿胃。肉腥细者为脍大者为轩;或曰麋鹿鱼为菹,麇辟鸡,野豕为轩,兔为宛脾,切若薤,实诸酰以柔之。羹食,自侯以下至于庶人无等。大夫无秩,大夫七十而有阁,天子之阁。达五,右达五,公侯伯于房中五大夫于阁三,士于坫一
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妇人非三年之丧,不封而吊。如三年之丧,则夫人归。夫人其归也以诸之吊礼,其待之也若待诸然。夫人至,入自闱门,自侧阶,君在阼。其它如丧礼然。嫂不抚叔,叔不嫂
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孫安國往殷中軍許共,往反精苦,客主無閑。右進食,冷而復暖者數四彼我奮擲麈尾,悉脫落,餐飯中。賓主遂至莫忘食殷乃語孫曰:“卿莫作強馬,我當穿卿鼻。”孫曰“卿不見決鼻牛,人當穿頰。
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趙母女,女臨,敕之曰“慎勿為!”女曰“不為好可為惡邪”母曰:好尚不可,其況惡?
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殷仲堪父病虛悸,聞下蟻動,謂是牛鬥。孝武知是殷公,問仲堪“有壹,病如此不?”仲堪流涕起曰:“臣進退唯谷。
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