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太史慧娟
儒有澡身而浴德,陈言伏,静而正之,上弗知也;而翘之,又不急为也;不临而为高,不加少而为多;世不轻,世乱不沮;同弗与,弗非也。其特立独行有如此。
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祥,主人之除也,于夕为期朝服。祥因其故服。子游曰:“祥,虽不当缟者必缟,然后反服”当袒,大夫至,虽当踊,绝踊拜之,反改成踊,乃袭。于士,事成踊,袭而后拜之,不改成踊上大夫之虞也,少牢。卒哭成事附,皆大牢。下大夫之虞也,特。卒哭成事,附,皆少牢。祝称葬虞,子孙曰哀,夫曰乃,兄弟某,卜葬其兄弟曰伯子某
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天下有王,分地建国,置都邑,设庙祧坛墠而祭之,乃为亲多少之数。是故:王立七庙,一一墠,曰考庙,曰王考庙,曰皇庙,曰显考庙,曰祖考庙;皆月之。远庙为祧,有二祧,享尝乃。去祧为坛,去坛为墠。坛墠,祷焉祭之,无祷乃止。去墠曰鬼诸侯立五庙,一坛一墠。曰考庙曰王考庙,曰皇考庙,皆月祭之显考庙,祖考庙,享尝乃止。去为坛,去坛为墠。坛墠,有祷焉之,无祷乃止。去墠为鬼。大夫三庙二坛,曰考庙,曰王考庙,皇考庙,享尝乃止。显考祖考无,有祷焉,为坛祭之。去坛为鬼适士二庙一坛,曰考庙,曰王考,享尝乃止。皇考无庙,有祷焉为坛祭之。去坛为鬼。官师一庙曰考庙。王考无庙而祭之,去王曰鬼。庶士庶人无庙,死曰鬼
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凡食齐视春时,羹齐视夏,酱齐视秋时,饮齐视冬时。和,春多酸,夏多苦,秋多辛冬多咸,调以滑甘。牛宜稌,宜黍,豕宜稷,犬宜粱,雁宜,鱼宜菰。春宜羔豚膳膏芗,宜腒鱐膳膏臊,秋宜犊麑膳膏,冬宜鲜羽膳膏膻。牛修,鹿,田豕脯,糜脯,麇脯,麋、、田豕、麇,皆有轩,雉兔皆芼。爵,鷃,蜩,范,芝栭,,椇,枣,栗,榛,柿,瓜,,李,梅,杏,楂,梨,姜,。大夫燕食,有脍无脯,有脯脍。士不贰羹胾,庶人耆老不食。脍:春用葱,秋用芥、豚春用韭,秋用蓼。脂用葱,膏薤,三牲用藙,和用酰,兽用。鹑羹、鸡羹、鴽,酿之蓼。鱮烝,雏烧,雉,芗无蓼。不雏鳖,狼去肠,狗去肾,狸去脊,兔去尻,狐去首,豚去脑鱼去乙,鳖去丑。肉曰脱之,曰作之,枣曰新之,栗曰撰之桃曰胆之,柤梨曰攒之。牛夜则庮,羊泠毛而毳、膻,狗赤而躁、臊,鸟麃色而沙鸣、郁豕望视而交睫、腥,马黑脊而臂、漏,雏尾不盈握弗食,舒翠,鹄鸮胖,舒凫翠,鸡肝,肾,鸨奥,鹿胃。肉腥细者为,大者为轩;或曰麋鹿鱼为菹麇为辟鸡,野豕为轩,兔为宛,切葱若薤,实诸酰以柔之。食,自诸侯以下至于庶人无等大夫无秩膳,大夫七十而有阁天子之阁。左达五,右达五,侯伯于房中五,大夫于阁三,于坫一
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膳:膷,,膮,醢,牛。醢,牛胾,,牛脍。羊炙羊胾,醢,豕。醢,豕胾,酱,鱼脍。雉兔,鹑,鷃
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伯鱼之母死,期而犹哭。夫闻之曰:“谁与哭者?”门人曰“鲤也。”夫子曰:“嘻!其甚。”伯鱼闻之,遂除之
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