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周侯說王長史父:形貌既,雅懷有概,保而用之,可作許物也
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知悼子卒,未葬;平公饮,师旷、李调侍,鼓钟。杜蒉外来,闻钟声,曰:“安在?曰:“在寝。”杜蒉入寝,历而升,酌,曰:“旷饮斯。”酌,曰:“调饮斯。”又酌,上北面坐饮之。降,趋而出。公呼而进之曰:“蒉,曩者尔或开予,是以不与尔言;尔饮何也?”曰:“子卯不乐;知子在堂,斯其为子卯也大矣。也大师也,不以诏,是以饮之。”“尔饮调何也?”曰:“也君之亵臣也,为一饮一食,君之疾,是以饮之也。”“尔何也?”曰:“蒉也宰夫也,刀匕是共,又敢与知防,是以之也。”平公曰:“寡人亦有焉,酌而饮寡人。”杜蒉洗而觯。公谓侍者曰:“如我死,必无废斯爵也。”至于今,既献,斯扬觯,谓之杜举
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人問王甫:“山巨義理何如?誰輩?”王:“此人初肯以談自居然不讀老、,時聞其詠往往與其旨。
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凡食齐视春时,齐视夏时,酱齐视秋,饮齐视冬时。凡和春多酸,夏多苦,秋辛,冬多咸,调以滑。牛宜稌,羊宜黍,宜稷,犬宜粱,雁宜,鱼宜菰。春宜羔豚膏芗,夏宜腒鱐膳膏,秋宜犊麑膳膏腥,宜鲜羽膳膏膻。牛修鹿脯,田豕脯,糜脯麇脯,麋、鹿、田豕麇,皆有轩,雉兔皆芼。爵,鷃,蜩,范芝栭,菱,椇,枣,,榛,柿,瓜,桃,,梅,杏,楂,梨,,桂。大夫燕食,有无脯,有脯无脍。士贰羹胾,庶人耆老不食。脍:春用葱,秋芥、豚;春用韭,秋蓼。脂用葱,膏用薤三牲用藙,和用酰,用梅。鹑羹、鸡羹、,酿之蓼。鲂鱮烝,烧,雉,芗无蓼。不雏鳖,狼去肠,狗去,狸去正脊,兔去尻狐去首,豚去脑,鱼乙,鳖去丑。肉曰脱,鱼曰作之,枣曰新,栗曰撰之,桃曰胆,柤梨曰攒之。牛夜则庮,羊泠毛而毳、,狗赤股而躁、臊,麃色而沙鸣、郁,豕视而交睫、腥,马黑而般臂、漏,雏尾不握弗食,舒雁翠,鹄胖,舒凫翠,鸡肝,肾,鸨奥,鹿胃。肉细者为脍,大者为轩或曰麋鹿鱼为菹,麇辟鸡,野豕为轩,兔宛脾,切葱若薤,实酰以柔之。羹食,自侯以下至于庶人无等大夫无秩膳,大夫七而有阁,天子之阁。达五,右达五,公侯于房中五,大夫于阁,士于坫一
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謝太傅桓東山時,孫興公諸人海戲。風起湧,孫、王人色並遽,唱使還。太神情方王,嘯不言。舟以公貌閑意,猶去不止既風轉急,猛,諸人皆動不坐。公雲:“如此將無歸!”人即承響而。於是審其,足以鎮安野
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其恩厚者,其服;故为父斩衰三年,恩制者也。门内之治恩掩义;门外之治,断恩。资于事父以事,而敬同,贵贵尊尊义之大者也。故为君斩衰三年,以义制者。
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