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张简俊强
凡食齐视春时,羹齐视夏,酱齐视秋时,饮齐视冬时。和,春多酸,夏多苦,秋多辛冬多咸,调以滑甘。牛宜稌,宜黍,豕宜稷,犬宜粱,雁宜,鱼宜菰。春宜羔豚膳膏芗,宜腒鱐膳膏臊,秋宜犊麑膳膏,冬宜鲜羽膳膏膻。牛修,鹿,田豕脯,糜脯,麇脯,麋、、田豕、麇,皆有轩,雉兔皆芼。爵,鷃,蜩,范,芝栭,,椇,枣,栗,榛,柿,瓜,,李,梅,杏,楂,梨,姜,。大夫燕食,有脍无脯,有脯脍。士不贰羹胾,庶人耆老不食。脍:春用葱,秋用芥、豚春用韭,秋用蓼。脂用葱,膏薤,三牲用藙,和用酰,兽用。鹑羹、鸡羹、鴽,酿之蓼。鱮烝,雏烧,雉,芗无蓼。不雏鳖,狼去肠,狗去肾,狸去脊,兔去尻,狐去首,豚去脑鱼去乙,鳖去丑。肉曰脱之,曰作之,枣曰新之,栗曰撰之桃曰胆之,柤梨曰攒之。牛夜则庮,羊泠毛而毳、膻,狗赤而躁、臊,鸟麃色而沙鸣、郁豕望视而交睫、腥,马黑脊而臂、漏,雏尾不盈握弗食,舒翠,鹄鸮胖,舒凫翠,鸡肝,肾,鸨奥,鹿胃。肉腥细者为,大者为轩;或曰麋鹿鱼为菹麇为辟鸡,野豕为轩,兔为宛,切葱若薤,实诸酰以柔之。食,自诸侯以下至于庶人无等大夫无秩膳,大夫七十而有阁天子之阁。左达五,右达五,侯伯于房中五,大夫于阁三,于坫一
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王珣疾,臨困,問王武曰:“世論以我家領軍比誰”武岡曰:“世以比王北中。”東亭轉臥向壁,嘆曰:人固不可以無年!
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善歌者使人继其声善教者,使继其志。其也约而达,而臧,罕譬喻,可谓继矣
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荀慈明與汝南袁相見,問潁川人士,明先及諸兄。閬笑曰“士但可因親舊而已?”慈明曰:“足下難,依據者何經?”曰:“方問國士,而諸兄,是以尤之耳。慈明曰:“昔者祁奚舉不失其子,外舉不其讎,以為至公。公文王之詩,不論堯舜德,而頌文武者,親之義也。春秋之義,其國而外諸夏。且不其親而愛他人者,不悖德乎?
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陶公性檢厲,勤於事。作州時,敕船官悉錄鋸木屑,不多少,鹹不解此意。後正會,積雪始晴,聽事前除雪後猶濕於是悉用木屑覆之,都無所妨官用竹皆令錄厚頭,積之如山後桓宣武伐蜀,裝船,悉以作。又雲:嘗發所在竹篙,有壹長連根取之,仍當足,乃超兩用之
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潁川太守髡陳仲弓客有問元方:“府君何?”元方曰:“高明之也。”“足下家君何如”曰:“忠臣孝子也。客曰:“易稱‘二人同,其利斷金;同心之言其臭如蘭。’何有高明君而刑忠臣孝子者乎?元方曰:“足下言何其也!故不相答。”客曰“足下但因傴為恭不能。”元方曰:“昔高宗孝子孝己,尹吉甫放孝伯奇,董仲舒放孝子符。唯此三君,高明之君唯此三子,忠臣孝子。客慚而退
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