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李元風格秀整高自標持欲以天下教是非為任。後進士,有升堂者,皆為登龍門
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孔子之卫遇旧馆人之丧入而哭之哀。,使子贡说骖赙之。子贡曰“于门人之丧未有所说骖,骖于旧馆,无已重乎?”夫曰:“予乡者而哭之,遇于哀而出涕。予夫涕之无从也小子行之。”子在卫,有送者,而夫子观,曰:“善哉丧乎!足以为矣,小子识之”子贡曰:“子何善尔也?曰:“其往也慕,其反也如。”子贡曰:岂若速反而虞?”子曰:“子识之,我未能行也。”颜之丧,馈祥肉孔子出受之,,弹琴而后食。
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夫祭之为物大矣,其兴物矣。顺以备者也,其教之本与是故,君子之教也,外则教之尊其君长,内则教之以孝于其。是故,明君在上,则诸臣服;崇事宗庙社稷,则子孙顺孝尽其道,端其义,而教生焉。故君子之事君也,必身行之,不安于上,则不以使下;所恶下,则不以事上;非诸人,行己,非教之道也。是故君子之也,必由其本,顺之至也,祭是与?故曰:祭者,教之本也。夫祭有十伦焉;见事鬼神之焉,见君臣之义焉,见父子之焉,见贵贱之等焉,见亲疏之焉,见爵赏之施焉,见夫妇之焉,见政事之均焉,见长幼之焉,见上下之际焉。此之谓十。
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世子之记曰:朝至于大寝之门外,问内竖曰:“今日安否如?”内竖曰:“今安。”世子乃有喜色其有不安节,则内竖告世子,世子色忧不容。内竖言“复初”然后亦复初。朝夕之上,世子必在,视寒之节。食下,问所膳。必知所进,以命膳,然后退。若内竖言疾”,则世子亲齐玄养。膳宰之馔,必敬之;疾之药,必亲尝。尝馔善,则世子亦食;尝馔寡,世子亦能饱;以至于复初,后亦复
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诚者,自成也而道,自道也。诚物之终始,不诚无。是故君子诚之为。诚者非自成己而也,所以成物也。己仁也;成物知也性之德也,合外内道也,故时措之宜。
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凡食齐视春时,羹齐夏时,酱齐视秋时,饮齐冬时。凡和,春多酸,夏苦,秋多辛,冬多咸,调滑甘。牛宜稌,羊宜黍,宜稷,犬宜粱,雁宜麦,宜菰。春宜羔豚膳膏芗,宜腒鱐膳膏臊,秋宜犊麑膏腥,冬宜鲜羽膳膏膻。修,鹿脯,田豕脯,糜脯麇脯,麋、鹿、田豕、麇皆有轩,雉兔皆有芼。爵鷃,蜩,范,芝栭,菱,,枣,栗,榛,柿,瓜,,李,梅,杏,楂,梨,,桂。大夫燕食,有脍无,有脯无脍。士不贰羹胾庶人耆老不徒食。脍:春葱,秋用芥、豚;春用韭秋用蓼。脂用葱,膏用薤三牲用藙,和用酰,兽用。鹑羹、鸡羹、鴽,酿之。鲂鱮烝,雏烧,雉,芗蓼。不食雏鳖,狼去肠,去肾,狸去正脊,兔去尻狐去首,豚去脑,鱼去乙鳖去丑。肉曰脱之,鱼曰之,枣曰新之,栗曰撰之桃曰胆之,柤梨曰攒之。夜鸣则庮,羊泠毛而毳、,狗赤股而躁、臊,鸟麃而沙鸣、郁,豕望视而交、腥,马黑脊而般臂、漏雏尾不盈握弗食,舒雁翠鹄鸮胖,舒凫翠,鸡肝,肾,鸨奥,鹿胃。肉腥细为脍,大者为轩;或曰麋鱼为菹,麇为辟鸡,野豕轩,兔为宛脾,切葱若薤实诸酰以柔之。羹食,自侯以下至于庶人无等。大无秩膳,大夫七十而有阁天子之阁。左达五,右达,公侯伯于房中五,大夫阁三,士于坫一
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