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镇南玉
凡食齐视春时,齐视夏时,酱齐视秋,饮齐视冬时。凡和春多酸,夏多苦,秋辛,冬多咸,调以滑。牛宜稌,羊宜黍,宜稷,犬宜粱,雁宜,鱼宜菰。春宜羔豚膏芗,夏宜腒鱐膳膏,秋宜犊麑膳膏腥,宜鲜羽膳膏膻。牛修鹿脯,田豕脯,糜脯麇脯,麋、鹿、田豕麇,皆有轩,雉兔皆芼。爵,鷃,蜩,范芝栭,菱,椇,枣,,榛,柿,瓜,桃,,梅,杏,楂,梨,,桂。大夫燕食,有无脯,有脯无脍。士贰羹胾,庶人耆老不食。脍:春用葱,秋芥、豚;春用韭,秋蓼。脂用葱,膏用薤三牲用藙,和用酰,用梅。鹑羹、鸡羹、,酿之蓼。鲂鱮烝,烧,雉,芗无蓼。不雏鳖,狼去肠,狗去,狸去正脊,兔去尻狐去首,豚去脑,鱼乙,鳖去丑。肉曰脱,鱼曰作之,枣曰新,栗曰撰之,桃曰胆,柤梨曰攒之。牛夜则庮,羊泠毛而毳、,狗赤股而躁、臊,麃色而沙鸣、郁,豕视而交睫、腥,马黑而般臂、漏,雏尾不握弗食,舒雁翠,鹄胖,舒凫翠,鸡肝,肾,鸨奥,鹿胃。肉细者为脍,大者为轩或曰麋鹿鱼为菹,麇辟鸡,野豕为轩,兔宛脾,切葱若薤,实酰以柔之。羹食,自侯以下至于庶人无等大夫无秩膳,大夫七而有阁,天子之阁。达五,右达五,公侯于房中五,大夫于阁,士于坫一
熊同济
季孙之母,哀公吊焉,子与子贡吊焉阍人为君在,内也。曾子与贡入于其厩而容焉。子贡先,阍人曰:“者已告矣。”子后入,阍人之。涉内溜,大夫皆辟位,降一等而揖之君子言之曰:尽饰之道,斯行者远矣。”门之介夫死,城子罕入而哭哀。晋人之觇者,反报于晋曰:“阳门之夫死,而子罕之哀,而民说殆不可伐也。孔子闻之曰:善哉觇国乎!诗》云:『凡有丧,扶服救。』虽微晋而,天下其孰能之。
公良凡之
張華見褚陶,語陸平原曰:君兄弟龍躍雲津,顧彥先鳳鳴朝。謂東南之寶已盡,不意復見褚。”陸曰:“公未睹不鳴不躍者!
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宰我:“吾闻神之名,不知其所。”子曰“气也者神之盛也魄也者,之盛也;鬼与神,之至也。生必死,必归土:之谓鬼。肉毙于下阴为野土其气发扬上,为昭,焄蒿,怆,此百之精也,之着也。物之精,为之极,命鬼神,为黔首则百众以畏万民以服”圣人以为未足也筑为宫室谓为宗祧以别亲疏迩,教民古复始,忘其所由也。众之自此,故且速也。端既立,以二礼。设朝事,燎膻芗,以萧光,报气也。教众反始。荐黍稷羞肝肺首,见间以甒,加以鬯,以报也。教民爱,上下情,礼之也
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