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辟丹雪
祭不数,数则,烦则不。祭不欲,疏则怠怠则忘。故君子合天道:春秋尝。霜既降,君履之,必凄怆之心非其寒之也。春,露既濡,子履之,有怵惕之,如将见。乐以迎,哀以送,故禘有而尝无乐致齐于内散齐于外齐之日:其居处,其笑语,其志意,其所乐,其所嗜。三日,乃其所为齐。祭之日入室,僾必有见乎位,周还户,肃然有闻乎其声,出户听,忾然有闻乎其息之声。故,先王孝也,色忘乎目,不绝乎耳心志嗜欲忘乎心。爱则存,悫则着。存不忘乎,夫安得敬乎?君生则敬养死则敬享思终身弗也。君子终身之丧忌日之谓。忌日不,非不祥。言夫日志有所至而不敢尽私也。唯人为能飨,孝子为飨亲。飨,乡也。之,然后飨焉。是孝子临尸不怍。君牲,夫人盎。君献,夫人荐。卿大夫君,命妇夫人。齐乎其敬也愉愉乎其也,勿勿其欲其飨也。文王祭也:事者如事生思死者如欲生,忌必哀,称如见亲。之忠也,见亲之所,如欲色;其文王?《诗》:“明发寐,有怀人。”文之诗也。之明日,发不寐,而致之,从而思之祭之日,与哀半;之必乐,至必哀
左丘利强
凡食齐视春,羹齐视夏时,齐视秋时,饮齐冬时。凡和,春酸,夏多苦,秋辛,冬多咸,调滑甘。牛宜稌,宜黍,豕宜稷,宜粱,雁宜麦,宜菰。春宜羔豚膏芗,夏宜腒鱐膏臊,秋宜犊麑膏腥,冬宜鲜羽膏膻。牛修,鹿,田豕脯,糜脯麇脯,麋、鹿、豕、麇,皆有轩雉兔皆有芼。爵鷃,蜩,范,芝,菱,椇,枣,,榛,柿,瓜,,李,梅,杏,,梨,姜,桂。夫燕食,有脍无,有脯无脍。士贰羹胾,庶人耆不徒食。脍:春葱,秋用芥、豚春用韭,秋用蓼脂用葱,膏用薤三牲用藙,和用,兽用梅。鹑羹鸡羹、鴽,酿之。鲂鱮烝,雏烧雉,芗无蓼。不雏鳖,狼去肠,去肾,狸去正脊兔去尻,狐去首豚去脑,鱼去乙鳖去丑。肉曰脱,鱼曰作之,枣新之,栗曰撰之桃曰胆之,柤梨攒之。牛夜鸣则,羊泠毛而毳、,狗赤股而躁、,鸟麃色而沙鸣郁,豕望视而交、腥,马黑脊而臂、漏,雏尾不握弗食,舒雁翠鹄鸮胖,舒凫翠鸡肝,雁肾,鸨,鹿胃。肉腥细为脍,大者为轩或曰麋鹿鱼为菹麇为辟鸡,野豕轩,兔为宛脾,葱若薤,实诸酰柔之。羹食,自侯以下至于庶人等。大夫无秩膳大夫七十而有阁天子之阁。左达,右达五,公侯于房中五,大夫阁三,士于坫一
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凡人之所以为人,礼义也。礼义之始在于正容体、齐颜色顺辞令。容体正,颜齐,辞令顺,而后礼备。以正君臣、亲父、和长幼。君臣正,子亲,长幼和,而后义立。故冠而后服备服备而后容体正、颜齐、辞令顺。故曰:者,礼之始也。是故者圣王重冠
呼延继忠
子云:“七日戒,三日齐承一人焉以为尸,过之者趋走以教敬也。”醴酒在室,醍酒堂,澄酒在下,示民不淫也。饮三,众宾饮一,示民有上下。因其酒肉,聚其宗族,以教睦也。故堂上观乎室,堂下观上。《诗》云:“礼仪卒度,语卒获。
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天子之哭诸侯也,弁绖缁衣;或曰:使有哭之,为之不以乐食。子之殡也,菆涂龙輴以,加斧于椁上,毕涂屋天子之礼也
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