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有子与子游立,见孺子慕者有子谓子游曰:“予壹不知夫丧踊也,予欲去之久矣。情在于斯其是也夫?”子游曰:“礼:有情者,有以故兴物者;有直情而行者,戎狄之道也。礼道则不然人喜则斯陶,陶斯咏,咏斯犹,斯舞,舞斯愠,愠斯戚,戚斯叹叹斯辟,辟斯踊矣。品节斯,斯谓礼。人死,斯恶之矣,无能也斯倍之矣。是故制绞衾、设蒌翣为使人勿恶也。始死,脯醢之奠将行,遣而行之;既葬而食之,有见其飨之者也。自上世以来,之有舍也,为使人勿倍也。故子所刺于礼者,亦非礼之訾也。
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子云:“有家者,贵人而贱,则民兴让;尚而贱车,则民兴。”故君子约言小人先言
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曾子问曰:“将冠子,冠者,揖让而入,闻齐衰大功之丧,之何?”孔子曰:“内丧则废,丧则冠而不醴,彻馔而扫,即位哭。如冠者未至,则废。如将冠而未及期日,而有齐衰、大功、功之丧,则因丧服而冠。”“除不改冠乎?”孔子曰:“天子赐侯大夫冕弁服于大庙,归设奠,赐服,于斯乎有冠醮,无冠醴。没而冠,则已冠扫地而祭于祢;祭,而见伯父、叔父,而后飨冠。
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故《诗》曰:“曾侯氏,四正具举;大夫子,凡以庶士,小大莫,御于君所,以燕以射则燕则誉。”言君臣相尽志于射,以习礼乐,安则誉也。是以天子制,而诸侯务焉。此天子所以养诸侯,而兵不用诸侯自为正之具也
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孫子荊以有才,少所推服,雅敬王武子。武子喪時,名士無至者。子荊後來,臨屍慟哭,賓莫不垂涕。哭畢,向靈床曰:“常好我作驢鳴,今我為卿作。”似真聲,賓客皆笑。孫舉頭曰:使君輩存,令此人死!
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凡食齐视时,羹齐视夏,酱齐视秋时饮齐视冬时。和,春多酸,多苦,秋多辛冬多咸,调以甘。牛宜稌,宜黍,豕宜稷犬宜粱,雁宜,鱼宜菰。春羔豚膳膏芗,宜腒鱐膳膏臊秋宜犊麑膳膏,冬宜鲜羽膳膻。牛修,鹿,田豕脯,糜,麇脯,麋、、田豕、麇,有轩,雉兔皆芼。爵,鷃,,范,芝栭,,椇,枣,栗榛,柿,瓜,,李,梅,杏楂,梨,姜,。大夫燕食,脍无脯,有脯脍。士不贰羹,庶人耆老不食。脍:春用,秋用芥、豚春用韭,秋用。脂用葱,膏薤,三牲用藙和用酰,兽用。鹑羹、鸡羹鴽,酿之蓼。鱮烝,雏烧,,芗无蓼。不雏鳖,狼去肠狗去肾,狸去脊,兔去尻,去首,豚去脑鱼去乙,鳖去。肉曰脱之,曰作之,枣曰之,栗曰撰之桃曰胆之,柤曰攒之。牛夜则庮,羊泠毛毳、膻,狗赤而躁、臊,鸟色而沙鸣、郁豕望视而交睫腥,马黑脊而臂、漏,雏尾盈握弗食,舒翠,鹄鸮胖,凫翠,鸡肝,肾,鸨奥,鹿。肉腥细者为,大者为轩;曰麋鹿鱼为菹麇为辟鸡,野为轩,兔为宛,切葱若薤,诸酰以柔之。食,自诸侯以至于庶人无等大夫无秩膳,夫七十而有阁天子之阁。左五,右达五,侯伯于房中五大夫于阁三,于坫一
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