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太史晓红
凡食齐视时,羹齐视夏,酱齐视秋时饮齐视冬时。和,春多酸,多苦,秋多辛冬多咸,调以甘。牛宜稌,宜黍,豕宜稷犬宜粱,雁宜,鱼宜菰。春羔豚膳膏芗,宜腒鱐膳膏臊秋宜犊麑膳膏,冬宜鲜羽膳膻。牛修,鹿,田豕脯,糜,麇脯,麋、、田豕、麇,有轩,雉兔皆芼。爵,鷃,,范,芝栭,,椇,枣,栗榛,柿,瓜,,李,梅,杏楂,梨,姜,。大夫燕食,脍无脯,有脯脍。士不贰羹,庶人耆老不食。脍:春用,秋用芥、豚春用韭,秋用。脂用葱,膏薤,三牲用藙和用酰,兽用。鹑羹、鸡羹鴽,酿之蓼。鱮烝,雏烧,,芗无蓼。不雏鳖,狼去肠狗去肾,狸去脊,兔去尻,去首,豚去脑鱼去乙,鳖去。肉曰脱之,曰作之,枣曰之,栗曰撰之桃曰胆之,柤曰攒之。牛夜则庮,羊泠毛毳、膻,狗赤而躁、臊,鸟色而沙鸣、郁豕望视而交睫腥,马黑脊而臂、漏,雏尾盈握弗食,舒翠,鹄鸮胖,凫翠,鸡肝,肾,鸨奥,鹿。肉腥细者为,大者为轩;曰麋鹿鱼为菹麇为辟鸡,野为轩,兔为宛,切葱若薤,诸酰以柔之。食,自诸侯以至于庶人无等大夫无秩膳,夫七十而有阁天子之阁。左五,右达五,侯伯于房中五大夫于阁三,于坫一
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其次致曲。曲能诚,诚则形,形则著著则明,明则动,动变,变则化。唯天下诚为能化
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凡为人子之礼冬温而夏清,昏定晨省,在丑夷不争
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劉尹在郡臨終綿惙,聞下祠神鼓舞。色曰:“莫得祀!”外請殺中牛祭神。真答曰:“丘之久矣,勿復為。
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为长杖,则其不以杖即。为妻,母在,不,不稽颡母在,不颡。稽颡,其赠也。违诸侯大夫,不服
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父母之丧,将祭,而昆弟死既殡而祭。如同宫,则虽臣妾,而后祭。祭,主人之升降散等,事者亦散等。虽虞附亦然。自诸达诸士,小祥之祭,主人之酢也之;众宾兄弟,则皆啐之。大祥主人啐之,众宾兄弟皆饮之,可。凡侍祭丧者,告宾祭荐而不食
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