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经己未
蔡伯喈睹睞笛椽,孫興公妓,振且擺折。王右軍聞,大曰:“三祖壽樂器,虺瓦吊,家兒打折。
疏易丹
凡食齐视春时,羹齐夏时,酱齐视秋时,饮齐冬时。凡和,春多酸,夏苦,秋多辛,冬多咸,调滑甘。牛宜稌,羊宜黍,宜稷,犬宜粱,雁宜麦,宜菰。春宜羔豚膳膏芗,宜腒鱐膳膏臊,秋宜犊麑膏腥,冬宜鲜羽膳膏膻。修,鹿脯,田豕脯,糜脯麇脯,麋、鹿、田豕、麇皆有轩,雉兔皆有芼。爵鷃,蜩,范,芝栭,菱,,枣,栗,榛,柿,瓜,,李,梅,杏,楂,梨,,桂。大夫燕食,有脍无,有脯无脍。士不贰羹胾庶人耆老不徒食。脍:春葱,秋用芥、豚;春用韭秋用蓼。脂用葱,膏用薤三牲用藙,和用酰,兽用。鹑羹、鸡羹、鴽,酿之。鲂鱮烝,雏烧,雉,芗蓼。不食雏鳖,狼去肠,去肾,狸去正脊,兔去尻狐去首,豚去脑,鱼去乙鳖去丑。肉曰脱之,鱼曰之,枣曰新之,栗曰撰之桃曰胆之,柤梨曰攒之。夜鸣则庮,羊泠毛而毳、,狗赤股而躁、臊,鸟麃而沙鸣、郁,豕望视而交、腥,马黑脊而般臂、漏雏尾不盈握弗食,舒雁翠鹄鸮胖,舒凫翠,鸡肝,肾,鸨奥,鹿胃。肉腥细为脍,大者为轩;或曰麋鱼为菹,麇为辟鸡,野豕轩,兔为宛脾,切葱若薤实诸酰以柔之。羹食,自侯以下至于庶人无等。大无秩膳,大夫七十而有阁天子之阁。左达五,右达,公侯伯于房中五,大夫阁三,士于坫一
束沛凝
王者功成作乐治定制礼。其功大其乐备,其治辩者礼具。干戚之舞非乐也,孰亨而祀非礼也。五帝殊时,相沿乐;三王异世不相袭礼。乐极则,礼粗则偏矣。及敦乐而无忧,礼备不偏者,其唯大圣?天高地下,万物殊,而礼制行矣。而不息,合同而化而乐兴焉。春作夏,仁也;秋敛冬藏义也。仁近于乐,近于礼。乐者敦和率神而从天,礼者宜,居鬼而从地。圣人作乐以应天,礼以配地。礼乐明,天地官矣。天尊卑,君臣定矣。卑已陈,贵贱位矣。静有常,小大殊矣方以类聚,物以群,则性命不同矣。天成象,在地成形如此,则礼者天地别也。地气上齐,气下降,阴阳相摩天地相荡,鼓之以霆,奋之以风雨,之以四时,暖之以月,而百化兴焉。此则乐者天地之和。化不时则不生,女无辨则乱升;天之情也。及夫礼乐极乎天而蟠乎地,乎阴阳而通乎鬼神穷高极远而测深厚乐着大始,而礼居物。着不息者天也着不动者地也。一一静者天地之间也故圣人曰礼乐云。者,舜作五弦之琴歌南风,夔始制乐赏诸侯。故天子之乐也,以赏诸侯之德者也。德盛而教,五谷时熟,然后之以乐。故其治民者,其舞行缀远;治民逸者,其舞行短。故观其舞,知德;闻其谥,知其也。《大章》,章也。《咸池》,备。《韶》,继也。夏》,大也。殷周乐,尽矣。天地之,寒暑不时则疾,雨不节则饥。教者民之寒暑也;教不则伤世。事者民之雨也;事不节则无。然则先王之为乐。以法治也,善则象德矣。夫豢豕为,非以为祸也,而讼益繁,则酒之流祸也。是故先王因酒礼,壹献之礼,主百拜,终日饮酒不得醉焉;此先王所以备酒祸也。故食者所以合欢也;者所以象德也;礼所以缀淫也。是故王有大事,必有礼哀之;有大福,必礼以乐之。哀乐之,皆以礼终。乐也,圣人之所乐也,可以善民心,其感深,其移风易俗,先王着其教焉。夫有血气心知之性,无哀乐喜怒之常,感起物而动,然后术形焉。是故志微杀之音作,而民思。啴谐慢易、繁文节之音作,而民康。粗厉猛起、奋末贲之音作,而民刚。廉直、劲正、庄之音作,而民肃敬宽裕肉好、顺成和之音作,而民慈爱流辟邪散、狄成涤之音作,而民淫乱是故先王本之情性稽之度数,制之礼。合生气之和,道常之行,使之阳而散,阴而不密,刚不怒,柔气不慑,畅交于中而发作于,皆安其位而不相也;然后立之学等广其节奏,省其文,以绳德厚。律小之称,比终始之序以象事行。使亲疏贱、长幼男女之理皆形见于乐,故曰“乐观其深矣。”敝则草木不长,水则鱼鳖不大,气衰生物不遂,世乱则慝而乐淫。是故其哀而不庄,乐而不,慢易以犯节,流以忘本。广则容奸狭则思欲,感条畅气而灭平和之德。以君子贱之也。凡声感人,而逆气应;逆气成象,而淫兴焉。正声感人,顺气应之;顺气成,而和乐兴焉。倡有应,回邪曲直,归其分;而万物之,各以其类相动也是故君子反情以和志,比类以成其行奸声乱色,不留聪;淫乐慝礼,不接术。惰慢邪辟之气设于身体,使耳目口、心知百体皆由正以行其义。然后以声音,而文以琴,动以干戚,饰以旄,从以箫管。奋德之光,动四气之,以着万物之理。故清明象天,广大地,终始象四时,还象风雨。五色成而不乱,八风从律不奸,百度得数而常。小大相成,终相生。倡和清浊,相为经。故乐行而清,耳目聪明,血和平,移风易俗,下皆宁。故曰:乐乐也。君子乐得其,小人乐得其欲。道制欲,则乐而不;以欲忘道,则惑不乐。是故君子反以和其志,广乐以其教,乐行而民乡,可以观德矣。德性之端也。乐者德华也。金石丝竹,之器也。诗言其志,歌咏其声也,舞其容也。三者本于,然后乐气从之。故情深而文明,气而化神。和顺积中英华发外,唯乐不以为伪
乐正壬申
郗司家有傖奴知及文章事事有意王右軍向尹稱之。問“何如回?”王:“此正人有意向!何得便方回?”曰:“若如方回,是常奴耳”
宰父龙
及入舞,君执干戚就位,君为东上,冕而揔干率其群臣,以乐皇尸。是天子之祭也,与天下乐之诸侯之祭也,与竟内乐之冕而揔干,率其群臣,以皇尸,此与竟内乐之之义。夫祭有三重焉:献之属莫重于祼,声莫重于升歌舞莫重于《武宿夜》,此道也。凡三道者,所以假外而以增君子之志也,故志进退;志轻则亦轻,志则亦重。轻其志而求外之也,虽圣人弗能得也。是君子之祭也,必身自尽也所以明重也。道之以礼,奉三重,而荐诸皇尸,此人之道也。夫祭有馂;馂祭之末也,不可不知也。故古之人有言曰:“善终如始。”馂其是已。是故之君子曰:“尸亦馂鬼神余也,惠术也,可以观政。”是故尸谡,君与卿四馂。君起,大夫六人馂;馂君之余也。大夫起,士人馂;贱馂贵之余也。士,各执其具以出,陈于堂,百官进,彻之,下馂上余也。凡馂之道,每变以,所以别贵贱之等,而兴惠之象也。是故以四簋黍其修于庙中也。庙中者竟之象也。祭者泽之大者也是故上有大泽则惠必及下顾上先下后耳。非上积重下有冻馁之民也。是故上大泽,则民夫人待于下流知惠之必将至也,由馂见矣。故曰:“可以观政矣”
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