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定信厚
凡食齐视春时,羹齐视夏,酱齐视秋时,饮齐视冬时。和,春多酸,夏多苦,秋多辛冬多咸,调以滑甘。牛宜稌,宜黍,豕宜稷,犬宜粱,雁宜,鱼宜菰。春宜羔豚膳膏芗,宜腒鱐膳膏臊,秋宜犊麑膳膏,冬宜鲜羽膳膏膻。牛修,鹿,田豕脯,糜脯,麇脯,麋、、田豕、麇,皆有轩,雉兔皆芼。爵,鷃,蜩,范,芝栭,,椇,枣,栗,榛,柿,瓜,,李,梅,杏,楂,梨,姜,。大夫燕食,有脍无脯,有脯脍。士不贰羹胾,庶人耆老不食。脍:春用葱,秋用芥、豚春用韭,秋用蓼。脂用葱,膏薤,三牲用藙,和用酰,兽用。鹑羹、鸡羹、鴽,酿之蓼。鱮烝,雏烧,雉,芗无蓼。不雏鳖,狼去肠,狗去肾,狸去脊,兔去尻,狐去首,豚去脑鱼去乙,鳖去丑。肉曰脱之,曰作之,枣曰新之,栗曰撰之桃曰胆之,柤梨曰攒之。牛夜则庮,羊泠毛而毳、膻,狗赤而躁、臊,鸟麃色而沙鸣、郁豕望视而交睫、腥,马黑脊而臂、漏,雏尾不盈握弗食,舒翠,鹄鸮胖,舒凫翠,鸡肝,肾,鸨奥,鹿胃。肉腥细者为,大者为轩;或曰麋鹿鱼为菹麇为辟鸡,野豕为轩,兔为宛,切葱若薤,实诸酰以柔之。食,自诸侯以下至于庶人无等大夫无秩膳,大夫七十而有阁天子之阁。左达五,右达五,侯伯于房中五,大夫于阁三,于坫一
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吳道助、附子兄,居在丹陽郡。後遭童夫人艱,朝夕哭臨及思至,賓客吊省,踴哀絕,路人為之落。韓康伯時為丹陽尹母殷在郡,每聞二吳哭,輒為淒惻。語康曰:“汝若為選官,好料理此人。”康伯甚相知。韓後果為吏尚書。大吳不免哀制小吳遂大貴達
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子张问政,子曰:师乎!前,吾语女乎?子明于礼乐,举而错之已。”子张复问。子曰“师,尔以为必铺几筵升降酌献酬酢,然后谓礼乎?尔以为必行缀兆兴羽龠,作钟鼓,然后之乐乎?言而履之,礼。行而乐之,乐也。君力此二者以南面而立,是以天下太平也。诸侯,万物服体,而百官莫不承事矣。礼之所兴,之所治也;礼之所废,之所乱也。目巧之室,有奥阼,席则有上下,则有左右,行则有随,则有序,古之义也。室无奥阼,则乱于堂室也席而无上下,则乱于席也。车而无左右,则乱车也。行而无随,则乱涂也。立而无序,则乱位也。昔圣帝明王诸侯辨贵贱、长幼、远近、女、外内,莫敢相逾越皆由此涂出也。”三子,既得闻此言也于夫子昭然若发蒙矣
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子曰:“无者,其惟文王乎以王季为父,以王为子,父作之子述之。武王缵王、王季、文王绪,壹戎衣而有下。身不失天下显名,尊为天子富有四海之内。庙飨之,子孙保。武王末受命,公成文、武之德追王大王、王季上祀先公以天子礼。斯礼也,达诸侯大夫,及士人。父为大夫,为士,葬以大夫祭以士。父为士子为大夫,葬以,祭以大夫。期丧,达乎大夫。年之丧,达乎天。父母之丧,无贱一也。
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有問秀才:“吳舊姓何如?答曰:“吳府君聖王之老成,明之俊乂。朱永長理物之至德,清之高望。嚴仲弼九臯之鳴鶴,空之白駒。顧彥先八音之琴瑟,五之龍章。張威伯歲寒之茂松,幽之逸光。陸士衡、士龍鴻鵠之裴,懸鼓之待槌。凡此諸君:以洪為鉏耒,以紙劄為良田。以玄默稼穡,以義理為豐年。以談論為華,以忠恕為珍寶。著文章為錦,蘊五經為繒帛。坐謙虛為席薦張義讓為帷幕。行仁義為室宇,道德為廣宅。
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