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鲜于佩佩
司徒王戎,既貴富,區宅僮牧,膏田碓之屬,洛下無比。疏鞅掌,每與夫人燭散籌筭計
缪幼凡
孟冬之月,在尾,昏危中,七星中。其日壬。其帝颛顼,其玄冥。其虫介。音羽,律中应钟其数六。其味咸其臭朽。其祀行祭先肾。水始冰地始冻。雉入大为蜃。虹藏不见天子居玄堂左个乘玄路,驾铁骊载玄旗,衣黑衣服玄玉,食黍与,其器闳以奄
边迎海
知悼子卒,未葬;公饮酒,师旷、李调侍鼓钟。杜蒉自外来,闻声,曰:“安在?”曰“在寝。”杜蒉入寝,阶而升,酌,曰:“旷斯。”又酌,曰:“调斯。”又酌,堂上北面饮之。降,趋而出。平呼而进之曰:“蒉,曩尔心或开予,是以不与言;尔饮旷何也?”曰“子卯不乐;知悼子在,斯其为子卯也大矣。也大师也,不以诏,是饮之也。”“尔饮调何?”曰:“调也君之亵也,为一饮一食,忘君疾,是以饮之也。”“饮何也?”曰:“蒉也夫也,非刀匕是共,又与知防,是以饮之也。平公曰:“寡人亦有过,酌而饮寡人。”杜蒉而扬觯。公谓侍者曰:如我死,则必无废斯爵。”至于今,既毕献,扬觯,谓之杜举
完颜俊凤
是以鲁君孟春乘大路,弧韣;旗十有旒,日月之章祀帝于郊,配后稷。天子之也。季夏六月以禘礼祀周公大庙,牲用白;尊用牺象山;郁尊用黄目灌用玉瓒大圭荐用玉豆雕篹爵用玉琖,仍,加以璧散璧;俎用梡嶡;歌《清庙》,管《象》;朱玉戚,冕而舞大武》;皮弁积,裼而舞《夏》。昧,东之乐也;《任,南蛮之乐也纳夷蛮之乐于庙,言广鲁于下也
节辛
凡食齐视春,羹齐视夏时,齐视秋时,饮齐冬时。凡和,春酸,夏多苦,秋辛,冬多咸,调滑甘。牛宜稌,宜黍,豕宜稷,宜粱,雁宜麦,宜菰。春宜羔豚膏芗,夏宜腒鱐膏臊,秋宜犊麑膏腥,冬宜鲜羽膏膻。牛修,鹿,田豕脯,糜脯麇脯,麋、鹿、豕、麇,皆有轩雉兔皆有芼。爵鷃,蜩,范,芝,菱,椇,枣,,榛,柿,瓜,,李,梅,杏,,梨,姜,桂。夫燕食,有脍无,有脯无脍。士贰羹胾,庶人耆不徒食。脍:春葱,秋用芥、豚春用韭,秋用蓼脂用葱,膏用薤三牲用藙,和用,兽用梅。鹑羹鸡羹、鴽,酿之。鲂鱮烝,雏烧雉,芗无蓼。不雏鳖,狼去肠,去肾,狸去正脊兔去尻,狐去首豚去脑,鱼去乙鳖去丑。肉曰脱,鱼曰作之,枣新之,栗曰撰之桃曰胆之,柤梨攒之。牛夜鸣则,羊泠毛而毳、,狗赤股而躁、,鸟麃色而沙鸣郁,豕望视而交、腥,马黑脊而臂、漏,雏尾不握弗食,舒雁翠鹄鸮胖,舒凫翠鸡肝,雁肾,鸨,鹿胃。肉腥细为脍,大者为轩或曰麋鹿鱼为菹麇为辟鸡,野豕轩,兔为宛脾,葱若薤,实诸酰柔之。羹食,自侯以下至于庶人等。大夫无秩膳大夫七十而有阁天子之阁。左达,右达五,公侯于房中五,大夫阁三,士于坫一
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