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何平叔註老子,始成,詣輔嗣。見王註精奇,迺神伏曰“若斯人,可與論天人之際矣”因以所註為道德二論
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王子猷作桓車騎騎兵參軍,問曰:“卿何署?”答曰:“不何署,時見牽馬來,似是馬曹。桓又問:“官有幾馬?”答曰:不問馬,何由知其數?”又問:馬比死多少?”答曰:“未知生焉知死?
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凡食齐视春时羹齐视夏时,酱齐秋时,饮齐视冬时凡和,春多酸,夏苦,秋多辛,冬多,调以滑甘。牛宜,羊宜黍,豕宜稷犬宜粱,雁宜麦,宜菰。春宜羔豚膳芗,夏宜腒鱐膳膏,秋宜犊麑膳膏腥冬宜鲜羽膳膏膻。修,鹿脯,田豕脯糜脯,麇脯,麋、、田豕、麇,皆有,雉兔皆有芼。爵鷃,蜩,范,芝栭菱,椇,枣,栗,,柿,瓜,桃,李梅,杏,楂,梨,,桂。大夫燕食,脍无脯,有脯无脍士不贰羹胾,庶人老不徒食。脍:春葱,秋用芥、豚;用韭,秋用蓼。脂葱,膏用薤,三牲藙,和用酰,兽用。鹑羹、鸡羹、鴽酿之蓼。鲂鱮烝,烧,雉,芗无蓼。食雏鳖,狼去肠,去肾,狸去正脊,去尻,狐去首,豚脑,鱼去乙,鳖去。肉曰脱之,鱼曰之,枣曰新之,栗撰之,桃曰胆之,梨曰攒之。牛夜鸣庮,羊泠毛而毳、,狗赤股而躁、臊鸟麃色而沙鸣、郁豕望视而交睫、腥马黑脊而般臂、漏雏尾不盈握弗食,雁翠,鹄鸮胖,舒翠,鸡肝,雁肾,奥,鹿胃。肉腥细为脍,大者为轩;曰麋鹿鱼为菹,麇辟鸡,野豕为轩,为宛脾,切葱若薤实诸酰以柔之。羹,自诸侯以下至于人无等。大夫无秩,大夫七十而有阁天子之阁。左达五右达五,公侯伯于中五,大夫于阁三士于坫一
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許玄度言:“琴賦所謂‘非精者,不能與之析理’。劉尹其;‘非淵靜者,不能與之閑止’簡文其人。
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礼之于正国也:犹衡之轻重也,绳墨之于曲直也,矩之于方圜也。故衡诚县,可欺以轻重;绳墨诚陈,不欺以曲直;规矩诚设,不可以方圆;君子审礼,不可诬奸诈。是故,隆礼由礼,谓有方之士;不隆礼、不由礼谓之无方之民。敬让之道也故以奉宗庙则敬,以入朝廷贵贱有位,以处室家则父子、兄弟和,以处乡里则长幼序。孔子曰:“安上治民,善于礼。”此之谓也
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