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晁乐章
王大將軍年少時,有田舍名,語音亦楚。帝喚時賢共言伎蓺事。皆多有所知,唯王都無關,意色殊惡,自言知鼓吹。帝令取鼓與之,坐振袖而起,揚槌奮擊音節諧捷,神氣豪上,若無人。舉坐嘆其雄爽
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溫公喜慢語,卞令禮法自居至庾公許,大相剖擊。溫發口鄙,庾公徐曰:“太真終日無鄙言”
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明帝問周仁:“卿自謂如郗鑒?”周:“鑒方臣,有功夫。”復郗。郗曰:“顗比臣,有國門風。
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張天為涼州刺,稱制西。既為苻所禽,用侍中。後壽陽俱敗至都,為武所器。入言論,不竟日。有嫉己者於坐問張“北方何可貴?”曰:“桑甘香,鴟革響。淳養性,人嫉心。
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王太尉雲:“郭子玄語議如河寫水,註而不竭。
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凡食齐视春时,羹齐视时,酱齐视秋时,饮齐视冬。凡和,春多酸,夏多苦,多辛,冬多咸,调以滑甘。宜稌,羊宜黍,豕宜稷,犬粱,雁宜麦,鱼宜菰。春宜豚膳膏芗,夏宜腒鱐膳膏臊秋宜犊麑膳膏腥,冬宜鲜羽膏膻。牛修,鹿脯,田豕脯糜脯,麇脯,麋、鹿、田豕麇,皆有轩,雉兔皆有芼。,鷃,蜩,范,芝栭,菱,,枣,栗,榛,柿,瓜,桃李,梅,杏,楂,梨,姜,。大夫燕食,有脍无脯,有无脍。士不贰羹胾,庶人耆不徒食。脍:春用葱,秋用、豚;春用韭,秋用蓼。脂葱,膏用薤,三牲用藙,和酰,兽用梅。鹑羹、鸡羹、,酿之蓼。鲂鱮烝,雏烧,,芗无蓼。不食雏鳖,狼去,狗去肾,狸去正脊,兔去,狐去首,豚去脑,鱼去乙鳖去丑。肉曰脱之,鱼曰作,枣曰新之,栗曰撰之,桃胆之,柤梨曰攒之。牛夜鸣庮,羊泠毛而毳、膻,狗赤而躁、臊,鸟麃色而沙鸣、,豕望视而交睫、腥,马黑而般臂、漏,雏尾不盈握弗,舒雁翠,鹄鸮胖,舒凫翠鸡肝,雁肾,鸨奥,鹿胃。腥细者为脍,大者为轩;或麋鹿鱼为菹,麇为辟鸡,野为轩,兔为宛脾,切葱若薤实诸酰以柔之。羹食,自诸以下至于庶人无等。大夫无膳,大夫七十而有阁,天子阁。左达五,右达五,公侯于房中五,大夫于阁三,士坫一
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