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袁彥伯為謝安南司,都下諸人送至瀨鄉。別,既自淒惘,嘆曰:江山遼落,居然有萬裏勢。
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凡食齐视春时羹齐视夏时,酱齐秋时,饮齐视冬时凡和,春多酸,夏苦,秋多辛,冬多,调以滑甘。牛宜,羊宜黍,豕宜稷犬宜粱,雁宜麦,宜菰。春宜羔豚膳芗,夏宜腒鱐膳膏,秋宜犊麑膳膏腥冬宜鲜羽膳膏膻。修,鹿脯,田豕脯糜脯,麇脯,麋、、田豕、麇,皆有,雉兔皆有芼。爵鷃,蜩,范,芝栭菱,椇,枣,栗,,柿,瓜,桃,李梅,杏,楂,梨,,桂。大夫燕食,脍无脯,有脯无脍士不贰羹胾,庶人老不徒食。脍:春葱,秋用芥、豚;用韭,秋用蓼。脂葱,膏用薤,三牲藙,和用酰,兽用。鹑羹、鸡羹、鴽酿之蓼。鲂鱮烝,烧,雉,芗无蓼。食雏鳖,狼去肠,去肾,狸去正脊,去尻,狐去首,豚脑,鱼去乙,鳖去。肉曰脱之,鱼曰之,枣曰新之,栗撰之,桃曰胆之,梨曰攒之。牛夜鸣庮,羊泠毛而毳、,狗赤股而躁、臊鸟麃色而沙鸣、郁豕望视而交睫、腥马黑脊而般臂、漏雏尾不盈握弗食,雁翠,鹄鸮胖,舒翠,鸡肝,雁肾,奥,鹿胃。肉腥细为脍,大者为轩;曰麋鹿鱼为菹,麇辟鸡,野豕为轩,为宛脾,切葱若薤实诸酰以柔之。羹,自诸侯以下至于人无等。大夫无秩,大夫七十而有阁天子之阁。左达五右达五,公侯伯于中五,大夫于阁三士于坫一
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饮:重醴,稻醴糟,黍醴清糟,粱醴糟,或以酏为醴,黍,浆,水,醷,滥
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謝太傅為桓司馬,桓詣謝,謝梳頭,遽取衣,桓公雲:“何此。”因下共語暝。既去,謂左曰:“頗曾見如人不?
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然则何以至期也曰:至亲以期断。是也?曰:天地则已易,四时则已变矣,其天地之中者,莫不更焉,以是象之也。然何以三年也?曰:加焉尔也,焉使倍之,再期也。由九月以下也?曰:焉使弗及也故三年以为隆,缌小以为杀,期九月以为。上取象于天,下取于地,中取则于人,之所以群居和壹之理矣。故三年之丧,人之至文者也,夫是之至隆。是百王之所同古今之所壹也,未有其所由来者也。孔子:“生三年,然后免父母之怀;夫三年之,天下之达丧也。
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天子大蜡八伊耆氏始为蜡,也者,索也。岁二月,合聚万物索飨之也。蜡之也:主先啬,而司啬也。祭百种报啬也。飨农及表畷,禽兽,仁至、义之尽也。之君子,使之必之。迎猫,为其田鼠也;迎虎,其食田豕也,迎祭之也。祭坊与庸,事也。曰“反其宅”,水归壑,昆虫毋作,木归其泽。皮弁服而祭。素服,送终也。葛带榛,丧杀也。蜡之,仁之至、义之也。黄衣黄冠而,息田夫也。野黄冠;黄冠,草也。大罗氏,天之掌鸟兽者也,侯贡属焉。草笠至,尊野服也。氏致鹿与女,而客告也。以戒诸曰:“好田好女亡其国。”天子瓜华,不敛藏之也。八蜡以记四。四方年不顺成八蜡不通,以谨财也。顺成之方其蜡乃通,以移也。既蜡而收,息已。故既蜡,子不兴功
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