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凡食齐视春时,齐视夏时,酱齐视秋,饮齐视冬时。凡和春多酸,夏多苦,秋辛,冬多咸,调以滑。牛宜稌,羊宜黍,宜稷,犬宜粱,雁宜,鱼宜菰。春宜羔豚膏芗,夏宜腒鱐膳膏,秋宜犊麑膳膏腥,宜鲜羽膳膏膻。牛修鹿脯,田豕脯,糜脯麇脯,麋、鹿、田豕麇,皆有轩,雉兔皆芼。爵,鷃,蜩,范芝栭,菱,椇,枣,,榛,柿,瓜,桃,,梅,杏,楂,梨,,桂。大夫燕食,有无脯,有脯无脍。士贰羹胾,庶人耆老不食。脍:春用葱,秋芥、豚;春用韭,秋蓼。脂用葱,膏用薤三牲用藙,和用酰,用梅。鹑羹、鸡羹、,酿之蓼。鲂鱮烝,烧,雉,芗无蓼。不雏鳖,狼去肠,狗去,狸去正脊,兔去尻狐去首,豚去脑,鱼乙,鳖去丑。肉曰脱,鱼曰作之,枣曰新,栗曰撰之,桃曰胆,柤梨曰攒之。牛夜则庮,羊泠毛而毳、,狗赤股而躁、臊,麃色而沙鸣、郁,豕视而交睫、腥,马黑而般臂、漏,雏尾不握弗食,舒雁翠,鹄胖,舒凫翠,鸡肝,肾,鸨奥,鹿胃。肉细者为脍,大者为轩或曰麋鹿鱼为菹,麇辟鸡,野豕为轩,兔宛脾,切葱若薤,实酰以柔之。羹食,自侯以下至于庶人无等大夫无秩膳,大夫七而有阁,天子之阁。达五,右达五,公侯于房中五,大夫于阁,士于坫一
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謝太傅道安北:“見之乃不人厭,然出戶去,不復使人思。
焉承教
子曰“慎听之女三人者吾语女:犹有九焉大飨有四。茍知此,虽在畎之中事之圣人已。君相见,让而入门入门而县;揖让而堂,升堂乐阕。下《象》、武》,《》、《龠序兴。陈荐俎,序礼乐,备百官。如,而后君知仁焉。中规,还矩,和鸾采齐,客以雍,彻振羽。是,君子无而不在礼。入门而作,示情。升歌《庙》,示也。下而《象》,事也。是古之君子不必亲相言也,以乐相示而。
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蔡伯喈睹睞椽,孫興公聽妓振且擺折。王右聞,大嗔曰:“祖壽樂器,虺瓦,孫家兒打折。
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是月也,命奄尹申宫令,审门闾,谨室,必重闭。省妇事得淫,虽有贵戚近习毋有不禁。乃命大酋秫稻必齐,曲蘗必时湛炽必洁,水泉必香陶器必良,火齐必得兼用六物。大酋监之毋有差贷。天子命有祈祀四海大川名源渊井泉
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奔母之丧,西面哭尽哀,发袒,降堂东即位,西乡哭,踊,袭免绖于序东,拜宾、送,皆如奔父之礼,于又哭不括。妇人奔丧,升自东阶,殡东西面坐,哭尽哀;东髽,即位与主人拾踊。奔丧者不及殡,之墓,北面坐,哭尽哀。主人待之也,即位于墓左,妇人墓,成踊尽哀括发,东即主人位绖绞带,哭成踊,拜宾,反位成踊,相者告事毕。遂冠归,门左,北面哭尽哀,括发袒成,东即位,拜宾成踊。宾出,人拜送;有宾后至者则拜之成;送宾如初。众主人兄弟皆出,出门哭止,相者告就次。于哭,括发成踊;于三哭,犹括成踊。三日成服,于五哭,相告事毕。为母所以异于父者,括发,其余免以终事,他如奔之礼
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