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仲风
王为群姓立七祀:曰命,曰中溜,曰国门,曰行,曰泰厉,曰户,曰灶王自为立七祀。诸侯为国五祀,曰司命,曰中溜,国门,曰国行,曰公厉。侯自为立五祀。大夫立三:曰族厉,曰门,曰行。士立二祀:曰门,曰行。士、庶人立一祀,或立户或立灶
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庾太尉為王眉子所。庾過江,王曰:“庇宇下,使人寒暑。
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王子猷詣郗州,雍州在內,有(翕毛)(登毛),雲:“阿乞那得此物?”令左送還家。郗出見,王曰:“向有力者負之而趨。郗無忤色
司徒迁迁
凡食齐视春,羹齐视夏时,齐视秋时,饮齐冬时。凡和,春酸,夏多苦,秋辛,冬多咸,调滑甘。牛宜稌,宜黍,豕宜稷,宜粱,雁宜麦,宜菰。春宜羔豚膏芗,夏宜腒鱐膏臊,秋宜犊麑膏腥,冬宜鲜羽膏膻。牛修,鹿,田豕脯,糜脯麇脯,麋、鹿、豕、麇,皆有轩雉兔皆有芼。爵鷃,蜩,范,芝,菱,椇,枣,,榛,柿,瓜,,李,梅,杏,,梨,姜,桂。夫燕食,有脍无,有脯无脍。士贰羹胾,庶人耆不徒食。脍:春葱,秋用芥、豚春用韭,秋用蓼脂用葱,膏用薤三牲用藙,和用,兽用梅。鹑羹鸡羹、鴽,酿之。鲂鱮烝,雏烧雉,芗无蓼。不雏鳖,狼去肠,去肾,狸去正脊兔去尻,狐去首豚去脑,鱼去乙鳖去丑。肉曰脱,鱼曰作之,枣新之,栗曰撰之桃曰胆之,柤梨攒之。牛夜鸣则,羊泠毛而毳、,狗赤股而躁、,鸟麃色而沙鸣郁,豕望视而交、腥,马黑脊而臂、漏,雏尾不握弗食,舒雁翠鹄鸮胖,舒凫翠鸡肝,雁肾,鸨,鹿胃。肉腥细为脍,大者为轩或曰麋鹿鱼为菹麇为辟鸡,野豕轩,兔为宛脾,葱若薤,实诸酰柔之。羹食,自侯以下至于庶人等。大夫无秩膳大夫七十而有阁天子之阁。左达,右达五,公侯于房中五,大夫阁三,士于坫一
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曾子问:“并有丧如之何?何何后?”孔曰:“葬,轻而后重;奠也,先重后轻;礼也自启及葬,奠,行葬不次;反葬奠而后辞于殡逐修葬事。虞也,先重后轻,礼也”孔子曰:宗子虽七十无无主妇;宗子,虽无妇可也。
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为熬:捶之,去其皽编萑布牛肉焉,屑桂与姜洒诸上而盐之,干而食之施羊亦如之,施麋、施鹿施麇皆如牛羊。欲濡肉则而煎之以醢,欲干肉则捶食之
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