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謝萬作豫州都督,新拜,當之都邑,相送累日,謝疲頓。於高侍中往,徑就謝坐,因問:“今仗節方州,當疆理西蕃,何以政?”謝粗道其意。高便為謝道勢,作數百語。謝遂起坐。高去,謝追曰:“阿酃故粗有才具。謝因此得終坐
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顧長康從會稽還,人山川之美,顧雲:“千巖秀,萬壑爭流,草木蒙籠上,若雲興霞蔚。
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然则何至期也?曰至亲以期断是何也?曰天地则已易,四时则已矣,其在天之中者,莫更始焉,以象之也。然何以三年也曰:加隆焉也,焉使倍,故再期也由九月以下也?曰:焉弗及也。故年以为隆,小功以为杀期九月以为。上取象于,下取法于,中取则于,人之所以居和壹之理矣。故三年丧,人道之文者也,夫之谓至隆。百王之所同古今之所壹,未有知其由来者也。子曰:“生年,然后免父母之怀;三年之丧,下之达丧也”
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何晏、鄧揚令管輅作卦雲:“不知位至三公不?”成,輅稱引古義,深以戒之揚曰:“此老生之常談。”曰:“知幾其神乎!古人以難。交疏吐誠,今人以為難今君壹面盡二難之道,可謂明德惟馨’。詩不雲乎:‘心藏之,何日忘之!’
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凡食齐视春时,羹齐视夏,酱齐视秋时,饮齐视冬时。和,春多酸,夏多苦,秋多辛冬多咸,调以滑甘。牛宜稌,宜黍,豕宜稷,犬宜粱,雁宜,鱼宜菰。春宜羔豚膳膏芗,宜腒鱐膳膏臊,秋宜犊麑膳膏,冬宜鲜羽膳膏膻。牛修,鹿,田豕脯,糜脯,麇脯,麋、、田豕、麇,皆有轩,雉兔皆芼。爵,鷃,蜩,范,芝栭,,椇,枣,栗,榛,柿,瓜,,李,梅,杏,楂,梨,姜,。大夫燕食,有脍无脯,有脯脍。士不贰羹胾,庶人耆老不食。脍:春用葱,秋用芥、豚春用韭,秋用蓼。脂用葱,膏薤,三牲用藙,和用酰,兽用。鹑羹、鸡羹、鴽,酿之蓼。鱮烝,雏烧,雉,芗无蓼。不雏鳖,狼去肠,狗去肾,狸去脊,兔去尻,狐去首,豚去脑鱼去乙,鳖去丑。肉曰脱之,曰作之,枣曰新之,栗曰撰之桃曰胆之,柤梨曰攒之。牛夜则庮,羊泠毛而毳、膻,狗赤而躁、臊,鸟麃色而沙鸣、郁豕望视而交睫、腥,马黑脊而臂、漏,雏尾不盈握弗食,舒翠,鹄鸮胖,舒凫翠,鸡肝,肾,鸨奥,鹿胃。肉腥细者为,大者为轩;或曰麋鹿鱼为菹麇为辟鸡,野豕为轩,兔为宛,切葱若薤,实诸酰以柔之。食,自诸侯以下至于庶人无等大夫无秩膳,大夫七十而有阁天子之阁。左达五,右达五,侯伯于房中五,大夫于阁三,于坫一
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張季鷹辟齊王東曹,在洛見秋風起,因思中菇菜羹、鱸魚膾,曰“人生貴得適意爾,何羈宦數千裏以要名爵!遂命駕便歸。俄而齊王,時人皆謂為見機
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