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守惜香
凡食齐视春,羹齐视夏时,齐视秋时,饮齐冬时。凡和,春酸,夏多苦,秋辛,冬多咸,调滑甘。牛宜稌,宜黍,豕宜稷,宜粱,雁宜麦,宜菰。春宜羔豚膏芗,夏宜腒鱐膏臊,秋宜犊麑膏腥,冬宜鲜羽膏膻。牛修,鹿,田豕脯,糜脯麇脯,麋、鹿、豕、麇,皆有轩雉兔皆有芼。爵鷃,蜩,范,芝,菱,椇,枣,,榛,柿,瓜,,李,梅,杏,,梨,姜,桂。夫燕食,有脍无,有脯无脍。士贰羹胾,庶人耆不徒食。脍:春葱,秋用芥、豚春用韭,秋用蓼脂用葱,膏用薤三牲用藙,和用,兽用梅。鹑羹鸡羹、鴽,酿之。鲂鱮烝,雏烧雉,芗无蓼。不雏鳖,狼去肠,去肾,狸去正脊兔去尻,狐去首豚去脑,鱼去乙鳖去丑。肉曰脱,鱼曰作之,枣新之,栗曰撰之桃曰胆之,柤梨攒之。牛夜鸣则,羊泠毛而毳、,狗赤股而躁、,鸟麃色而沙鸣郁,豕望视而交、腥,马黑脊而臂、漏,雏尾不握弗食,舒雁翠鹄鸮胖,舒凫翠鸡肝,雁肾,鸨,鹿胃。肉腥细为脍,大者为轩或曰麋鹿鱼为菹麇为辟鸡,野豕轩,兔为宛脾,葱若薤,实诸酰柔之。羹食,自侯以下至于庶人等。大夫无秩膳大夫七十而有阁天子之阁。左达,右达五,公侯于房中五,大夫阁三,士于坫一
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君子道,辟如远必自迩辟如登高自卑。《》曰:“子好合,鼓瑟琴。弟既翕,乐且耽。尔室家,尔妻帑。子曰:“母其顺矣!
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客有問陳季方:足下家君太丘,有何德,而荷天下重名?季方曰:“吾家君譬桂樹生泰山之阿,上萬仞之高,下有不測深;上為甘露所沾,為淵泉所潤。當斯之,桂樹焉知泰山之高淵泉之深,不知有功與無也!
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王夷甫長裴成公四歲,不相知。時共集壹處,皆當時名,謂王曰:“裴令令望何足計”王便卿裴。裴曰:“自可全雅誌。
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殷中軍後,恨簡文:“上人箸尺樓上,儋將去。
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子言之:“仁者,天下之表;义者,天下之制也;报者,天之利也。”子曰:“以德报德,民有所劝;以怨报怨,则民有所。《诗》曰:‘无言不雠,无德报。’《太甲》曰:‘民非后无胥以宁;后非民无以辟四方。’子曰:“以德报怨,则宽身之仁;以怨报德,则刑戮之民也。”曰:“无欲而好仁者,无畏而恶仁者,天下一人而已矣。是故君议道自己,而置法以民。”子曰“仁有三,与仁同功而异情。与同功,其仁未可知也;与仁同过然后其仁可知也。仁者安仁,知利仁,畏罪者强仁。仁者右也,者左也。仁者人也,道者义也。于仁者薄于义,亲而不尊;厚于者薄于仁,尊而不亲。道有至,有考。至道以王,义道以霸,考以为无失。
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