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管喜德
妇人吉事,虽有赐,肃拜。为尸坐,不手拜,肃拜;为丧则不手拜。葛绖而麻。取俎进俎不坐。执如执盈,入虚如有人凡祭于室中堂上无跣燕则有之。未尝不食。
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斩衰,唯而不对齐衰,对而不言;大,言而不议;小功缌,议而不及乐。此哀发于言语者也
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诸侯伐秦,曹桓公卒于会诸侯请含,使之袭。襄公朝于,康王卒。荆人曰:“必请袭”鲁人曰:“非礼也。”荆人之。巫先拂柩。荆人悔之。滕公之丧,使子叔、敬叔吊,进,子服惠伯为介。及郊,为懿之忌,不入。惠伯曰:“政也不可以叔父之私,不将公事。遂入。哀公使人吊蒉尚,遇诸。辟于路,画宫而受吊焉。曾曰:“蒉尚不如杞梁之妻之知也。齐庄公袭莒于夺,杞梁死,其妻迎其柩于路而哭之哀,公使人吊之,对曰:『君之臣免于罪,则将肆诸市朝,而妻执;君之臣免于罪,则有先人敝庐在。君无所辱命。』
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宾酬主人,主人酬,介酬众宾,少长以齿终于沃洗者焉。知其能长而无遗矣
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凡食视春时,齐视夏时酱齐视秋,饮齐视时。凡和春多酸,多苦,秋辛,冬多,调以滑。牛宜稌羊宜黍,宜稷,犬粱,雁宜,鱼宜菰春宜羔豚膏芗,夏腒鱐膳膏,秋宜犊膳膏腥,宜鲜羽膳膻。牛修鹿脯,田脯,糜脯麇脯,麋鹿、田豕麇,皆有,雉兔皆芼。爵,,蜩,范芝栭,菱椇,枣,,榛,柿瓜,桃,,梅,杏楂,梨,,桂。大燕食,有无脯,有无脍。士贰羹胾,人耆老不食。脍:用葱,秋芥、豚;用韭,秋蓼。脂用,膏用薤三牲用藙和用酰,用梅。鹑、鸡羹、,酿之蓼鲂鱮烝,烧,雉,无蓼。不雏鳖,狼肠,狗去,狸去正,兔去尻狐去首,去脑,鱼乙,鳖去。肉曰脱,鱼曰作,枣曰新,栗曰撰,桃曰胆,柤梨曰之。牛夜则庮,羊毛而毳、,狗赤股躁、臊,麃色而沙、郁,豕视而交睫腥,马黑而般臂、,雏尾不握弗食,雁翠,鹄胖,舒凫,鸡肝,肾,鸨奥鹿胃。肉细者为脍大者为轩或曰麋鹿为菹,麇辟鸡,野为轩,兔宛脾,切若薤,实酰以柔之羹食,自侯以下至庶人无等大夫无秩,大夫七而有阁,子之阁。达五,右五,公侯于房中五大夫于阁,士于坫。
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