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恒豆之菹,水草之和气也其醢,陆产之物也。加豆,陆也;其醢,水物也。笾豆之荐水土之品也,不敢用常亵味而多品,所以交于神明之义也,食味之道也。先王之荐,可食而不可耆也。卷冕路车,可陈而不可好也。武壮,而不可乐。宗庙之威,而不可安也。宗之器,可用也而不可便其利也所以交于神明者,不可以同于安乐之义也。酒醴之美,玄酒水之尚,贵五味之本也。黼黻绣之美,疏布之尚,反女功之也。莞簟之安,而蒲越稿鞂之,明之也。大羹不和,贵其质。大圭不琢,美其质也。丹漆几之美,素车之乘,尊其朴也贵其质而已矣。所以交于神明,不可同于所安亵之甚也。如而后宜。鼎俎奇而笾豆偶,阴之义也。黄目,郁气之上尊也黄者中也;目者气之清明者也言酌于中而清明于外也,祭天扫地而祭焉,于其质而已矣。醢之美,而煎盐之尚,贵天产。割刀之用,而鸾刀之贵,贵义也。声和而后断也
公冶己卯
王右軍少時,在周侯末坐,牛心啖之。於此改觀
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褚公於章安令遷尉記室參軍,名字已而位微,人未多識。東出,乘估客船,送吏數人投錢唐亭住。時吳興沈充為縣令,送客過浙江,客出,吏驅公移牛屋下。潮至,沈令起仿徨,問“牛屋下是何物?”雲:“昨有壹傖父來亭中,有尊貴客,權之。”令有酒色,因問“傖父欲食餅不?何等?可共語。”褚舉手答曰:“河南褚野。”遠近久承公名令於是大遽,不敢移,便於牛屋下修刺詣。更宰殺為饌,具於前,鞭撻亭吏,欲以慚。公與之酌宴,言無異,狀如不覺。令公至界
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郗太尉拜司空語同坐曰:“平生不在多,值世故紛,遂至臺鼎。朱博音,實愧於懷。
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殷允出,郗超與袁書雲:“子求良朋,托足下,勿以美求之。”目袁為“開”,故子敬曰:“袁生美度。
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畢茂世雲:“壹手持蟹螯壹手持酒杯,拍浮酒池中,便了壹生。
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