　　凡食视春时，齐视夏时酱齐视秋，饮齐视时。凡和春多酸，多苦，秋辛，冬多，调以滑。牛宜稌羊宜黍，宜稷，犬粱，雁宜，鱼宜菰春宜羔豚膏芗，夏腒鱐膳膏，秋宜犊膳膏腥，宜鲜羽膳膻。牛修鹿脯，田脯，糜脯麇脯，麋鹿、田豕麇，皆有，雉兔皆芼。爵，，蜩，范芝栭，菱椇，枣，，榛，柿瓜，桃，，梅，杏楂，梨，，桂。大燕食，有无脯，有无脍。士贰羹胾，人耆老不食。脍：用葱，秋芥、豚；用韭，秋蓼。脂用，膏用薤三牲用藙和用酰，用梅。鹑、鸡羹、，酿之蓼鲂鱮烝，烧，雉，无蓼。不雏鳖，狼肠，狗去，狸去正，兔去尻狐去首，去脑，鱼乙，鳖去。肉曰脱，鱼曰作，枣曰新，栗曰撰，桃曰胆，柤梨曰之。牛夜则庮，羊毛而毳、，狗赤股躁、臊，麃色而沙、郁，豕视而交睫腥，马黑而般臂、，雏尾不握弗食，雁翠，鹄胖，舒凫，鸡肝，肾，鸨奥鹿胃。肉细者为脍大者为轩或曰麋鹿为菹，麇辟鸡，野为轩，兔宛脾，切若薤，实酰以柔之羹食，自侯以下至庶人无等大夫无秩，大夫七而有阁，子之阁。达五，右五，公侯于房中五大夫于阁，士于坫。

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　　子言之：“归乎！子隐而显，不矜而庄，厉而威，不言而信。”曰：“君子不失足于人不失色于人，不失口于，是故君子貌足畏也，足惮也，言足信也。《刑》曰：‘敬忌而罔有言在躬。’”子曰：“袭之不相因也，欲民之相渎也。”子曰：“祭敬，不继之以乐；朝极，不继之以倦。”子曰“君子慎以辟祸，笃以掩，恭以远耻。”子曰“君子庄敬日强，安肆偷。君子不以一日使其儳焉，如不终日。”子：“齐戒以事鬼神，择月以见君，恐民之不敬。”子曰：“狎侮，死而不畏也。”子曰：“辞不相接也，无礼不相也；欲民之毋相亵也。易》曰：‘初筮告，再渎，渎则不告。’

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