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郦曼霜
凡食齐视春,羹齐视夏时,齐视秋时,饮齐冬时。凡和,春酸,夏多苦,秋辛,冬多咸,调滑甘。牛宜稌,宜黍,豕宜稷,宜粱,雁宜麦,宜菰。春宜羔豚膏芗,夏宜腒鱐膏臊,秋宜犊麑膏腥,冬宜鲜羽膏膻。牛修,鹿,田豕脯,糜脯麇脯,麋、鹿、豕、麇,皆有轩雉兔皆有芼。爵鷃,蜩,范,芝,菱,椇,枣,,榛,柿,瓜,,李,梅,杏,,梨,姜,桂。夫燕食,有脍无,有脯无脍。士贰羹胾,庶人耆不徒食。脍:春葱,秋用芥、豚春用韭,秋用蓼脂用葱,膏用薤三牲用藙,和用,兽用梅。鹑羹鸡羹、鴽,酿之。鲂鱮烝,雏烧雉,芗无蓼。不雏鳖,狼去肠,去肾,狸去正脊兔去尻,狐去首豚去脑,鱼去乙鳖去丑。肉曰脱,鱼曰作之,枣新之,栗曰撰之桃曰胆之,柤梨攒之。牛夜鸣则,羊泠毛而毳、,狗赤股而躁、,鸟麃色而沙鸣郁,豕望视而交、腥,马黑脊而臂、漏,雏尾不握弗食,舒雁翠鹄鸮胖,舒凫翠鸡肝,雁肾,鸨,鹿胃。肉腥细为脍,大者为轩或曰麋鹿鱼为菹麇为辟鸡,野豕轩,兔为宛脾,葱若薤,实诸酰柔之。羹食,自侯以下至于庶人等。大夫无秩膳大夫七十而有阁天子之阁。左达,右达五,公侯于房中五,大夫阁三,士于坫一
爱思懿
君举旅于宾,及君所赐,皆降再拜稽首,升成拜,臣礼也;君答拜之,礼无不,明君上之礼也。臣下竭力能以立功于国,君必报之以禄,故臣下皆务竭力尽能以功,是以国安而君宁。礼无答,言上之不虚取于下也。必明正道以道民,民道之而功,然后取其什一,故上用而下不匮也;是以上下和亲不相怨也。和宁,礼之用也此君臣上下之大义也。故曰燕礼者,所以明君臣之义也
宰父平安
桓玄詣殷荊州殷在妾房晝眠,左辭不之通。桓後言此事,殷雲:“初眠,縱有此,豈不‘賢賢易色’也。
波友芹
少而无父谓之孤,老而子者谓之独,而无妻者谓之,老而无夫者之寡。此四者天民之穷而无者也,皆有常。瘖、聋、跛躃、断者、侏、百工,各以器食之
尉迟自乐
子曰:“政之不行也教之不成也,爵禄不足劝,刑罚不足耻也。故上不以亵刑而轻爵。《康诰》:‘敬明乃罚。’《甫刑曰:‘播刑之不迪。’
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