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褚公章安令遷尉記室參,名字已而位微,未多識。東出,乘客船,送吏數人投唐亭住。時吳興沈為縣令,送客過浙,客出,吏驅公移屋下。潮至,沈令仿徨,問“牛屋下何物?”雲:“昨壹傖父來亭中,有貴客,權之。”令酒色,因問“傖父食餅不?何等?可語。”褚舉手答曰“河南褚野。”遠久承公名令於是大,不敢移,便於牛下修刺詣。更宰殺饌,具於前,鞭撻吏,欲以慚。公與酌宴,言無異,狀不覺。令公至界
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郗嘉賓問謝太傅曰“林公談何如嵇公?”雲:“嵇公勤著腳,裁得去耳。”又問:“殷如支?”謝曰:“正爾超拔,支乃過殷。然亹論辯,恐殷欲制支。
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孔子曰:“吾食于少施而饱,少施氏食我以礼。吾,作而辞曰:‘疏食不足祭。’吾飧,作而辞曰:『疏也,不敢以伤吾子。』
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袁彥道有妹:壹適殷淵,壹適謝仁祖語桓宣武雲:恨不更有壹人卿。
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凡食齐视春时,羹齐视夏,酱齐视秋时,饮齐视冬时。和,春多酸,夏多苦,秋多辛冬多咸,调以滑甘。牛宜稌,宜黍,豕宜稷,犬宜粱,雁宜,鱼宜菰。春宜羔豚膳膏芗,宜腒鱐膳膏臊,秋宜犊麑膳膏,冬宜鲜羽膳膏膻。牛修,鹿,田豕脯,糜脯,麇脯,麋、、田豕、麇,皆有轩,雉兔皆芼。爵,鷃,蜩,范,芝栭,,椇,枣,栗,榛,柿,瓜,,李,梅,杏,楂,梨,姜,。大夫燕食,有脍无脯,有脯脍。士不贰羹胾,庶人耆老不食。脍:春用葱,秋用芥、豚春用韭,秋用蓼。脂用葱,膏薤,三牲用藙,和用酰,兽用。鹑羹、鸡羹、鴽,酿之蓼。鱮烝,雏烧,雉,芗无蓼。不雏鳖,狼去肠,狗去肾,狸去脊,兔去尻,狐去首,豚去脑鱼去乙,鳖去丑。肉曰脱之,曰作之,枣曰新之,栗曰撰之桃曰胆之,柤梨曰攒之。牛夜则庮,羊泠毛而毳、膻,狗赤而躁、臊,鸟麃色而沙鸣、郁豕望视而交睫、腥,马黑脊而臂、漏,雏尾不盈握弗食,舒翠,鹄鸮胖,舒凫翠,鸡肝,肾,鸨奥,鹿胃。肉腥细者为,大者为轩;或曰麋鹿鱼为菹麇为辟鸡,野豕为轩,兔为宛,切葱若薤,实诸酰以柔之。食,自诸侯以下至于庶人无等大夫无秩膳,大夫七十而有阁天子之阁。左达五,右达五,侯伯于房中五,大夫于阁三,于坫一
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孝子将祭,虑事不可以豫;比时具物,不可以不备虚中以治之。宫室既修,墙既设,百物既备,夫妇齐戒浴,盛服奉承而进之,洞洞,属属乎,如弗胜,如将失,其孝敬之心至也与!荐其俎,序其礼乐,备其百官,承而进之。于是谕其志意,其恍惚以与神明交,庶或飨。“庶或飨之”,孝子之志。孝子之祭也,尽其悫而悫,尽其信而信焉,尽其敬而焉,尽其礼而不过失焉。进必敬,如亲听命,则或使之。孝子之祭,可知也,其立也敬以诎,其进之也敬以愉其荐之也敬以欲;退而立,将受命;已彻而退,敬齐之不绝于面。孝子之祭也,立不诎,固也;进而不愉,疏;荐而不欲,不爱也;退立不如受命,敖也;已彻而退无敬齐之色,而忘本也。如而祭,失之矣。孝子之有深者,必有和气;有和气者,有愉色;有愉色者,必有婉。孝子如执玉,如奉盈,洞属属然,如弗胜,如将失之严威俨恪,非所以事亲也,人之道也
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