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子游问具,夫子曰“称家之有。”子游曰“有亡恶乎?”夫子曰“有,毋过;茍亡矣,首足形,还,县棺而封人岂有非之哉!”司士告于子游曰“请袭于床”子游曰:诺。”县子之曰:“汰叔氏!专以许人。
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凡赐爵,昭为一,穆为一昭与昭齿,穆与穆齿,凡群有皆以齿,此之谓长幼有序。夫有畀辉胞翟阍者,惠下之道也唯有德之君为能行此,明足以之,仁足以与之。畀之为言与,能以其余畀其下者也。辉者甲吏之贱者也;胞者,肉吏之者也;翟者,乐吏之贱者也;者,守门之贱者也。古者不使人守门,此四守者,吏之至贱也。尸又至尊;以至尊既祭之,而不忘至贱,而以其余畀之是故明君在上,则竟内之民无馁者矣,此之谓上下之际
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凡食齐视春时,齐视夏时,酱齐视秋,饮齐视冬时。凡和春多酸,夏多苦,秋辛,冬多咸,调以滑。牛宜稌,羊宜黍,宜稷,犬宜粱,雁宜,鱼宜菰。春宜羔豚膏芗,夏宜腒鱐膳膏,秋宜犊麑膳膏腥,宜鲜羽膳膏膻。牛修鹿脯,田豕脯,糜脯麇脯,麋、鹿、田豕麇,皆有轩,雉兔皆芼。爵,鷃,蜩,范芝栭,菱,椇,枣,,榛,柿,瓜,桃,,梅,杏,楂,梨,,桂。大夫燕食,有无脯,有脯无脍。士贰羹胾,庶人耆老不食。脍:春用葱,秋芥、豚;春用韭,秋蓼。脂用葱,膏用薤三牲用藙,和用酰,用梅。鹑羹、鸡羹、,酿之蓼。鲂鱮烝,烧,雉,芗无蓼。不雏鳖,狼去肠,狗去,狸去正脊,兔去尻狐去首,豚去脑,鱼乙,鳖去丑。肉曰脱,鱼曰作之,枣曰新,栗曰撰之,桃曰胆,柤梨曰攒之。牛夜则庮,羊泠毛而毳、,狗赤股而躁、臊,麃色而沙鸣、郁,豕视而交睫、腥,马黑而般臂、漏,雏尾不握弗食,舒雁翠,鹄胖,舒凫翠,鸡肝,肾,鸨奥,鹿胃。肉细者为脍,大者为轩或曰麋鹿鱼为菹,麇辟鸡,野豕为轩,兔宛脾,切葱若薤,实酰以柔之。羹食,自侯以下至于庶人无等大夫无秩膳,大夫七而有阁,天子之阁。达五,右达五,公侯于房中五,大夫于阁,士于坫一
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何驃騎作會稽,虞存謇作郡主簿,以何見客勞,欲白斷常客,使家人節,擇可通者作白事成,以存。存時為何上佐,正與共食,語雲:“白事甚好待我食畢作教。”食竟,筆題白事後雲:“若得門長如郭林宗者,當如所白汝何處得此人?”謇於是。
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王中郎嘗問劉長沙:“我何如茍子?”劉曰:“卿才乃當不勝茍,然會名處多。”王笑:“癡!
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中朝有小,父病,行乞。主人問病,:“患瘧也。主人曰:“尊明德君子,何病瘧?”答曰“來病君子,以為瘧耳。
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