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瑞困顿
凡食视春时,齐视夏时酱齐视秋,饮齐视时。凡和春多酸,多苦,秋辛,冬多,调以滑。牛宜稌羊宜黍,宜稷,犬粱,雁宜,鱼宜菰春宜羔豚膏芗,夏腒鱐膳膏,秋宜犊膳膏腥,宜鲜羽膳膻。牛修鹿脯,田脯,糜脯麇脯,麋鹿、田豕麇,皆有,雉兔皆芼。爵,,蜩,范芝栭,菱椇,枣,,榛,柿瓜,桃,,梅,杏楂,梨,,桂。大燕食,有无脯,有无脍。士贰羹胾,人耆老不食。脍:用葱,秋芥、豚;用韭,秋蓼。脂用,膏用薤三牲用藙和用酰,用梅。鹑、鸡羹、,酿之蓼鲂鱮烝,烧,雉,无蓼。不雏鳖,狼肠,狗去,狸去正,兔去尻狐去首,去脑,鱼乙,鳖去。肉曰脱,鱼曰作,枣曰新,栗曰撰,桃曰胆,柤梨曰之。牛夜则庮,羊毛而毳、,狗赤股躁、臊,麃色而沙、郁,豕视而交睫腥,马黑而般臂、,雏尾不握弗食,雁翠,鹄胖,舒凫,鸡肝,肾,鸨奥鹿胃。肉细者为脍大者为轩或曰麋鹿为菹,麇辟鸡,野为轩,兔宛脾,切若薤,实酰以柔之羹食,自侯以下至庶人无等大夫无秩,大夫七而有阁,子之阁。达五,右五,公侯于房中五大夫于阁,士于坫。
戊乙酉
父母之丧,衰冠绳缨菅屦,日而食粥,三月而沐,期十三月练冠,三年而祥。比终兹三节者仁者可以观其爱焉,知者可以观理焉,强者可以观其志焉。礼以之,义以正之,孝子弟弟贞妇,可得而察焉
长孙盼香
天子之五官:曰司、司马、司空、司士、寇,典司五众
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子云:“七日戒,三日齐承一人焉以为尸,过之者趋走以教敬也。”醴酒在室,醍酒堂,澄酒在下,示民不淫也。饮三,众宾饮一,示民有上下。因其酒肉,聚其宗族,以教睦也。故堂上观乎室,堂下观上。《诗》云:“礼仪卒度,语卒获。
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投壶之礼主人奉矢,司奉中,使人执。主人请曰:某有枉矢哨壶请以乐宾。”曰:“子有旨嘉肴,某既赐,又重以乐,辞。”主人曰“枉矢哨壶,足辞也,敢以。”宾曰:“既赐矣,又重乐,敢固辞。主人曰:“枉哨壶,不足辞,敢固以请。宾曰:“某固不得命,敢不从?”宾再拜,主人般还,:“辟。”主阼阶上拜送,般还,曰:“。”已拜,受,进即两楹间退反位,揖宾筵
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