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凡食齐视春时,羹齐视时,酱齐视秋时,饮齐视冬。凡和,春多酸,夏多苦,多辛,冬多咸,调以滑甘。宜稌,羊宜黍,豕宜稷,犬粱,雁宜麦,鱼宜菰。春宜豚膳膏芗,夏宜腒鱐膳膏臊秋宜犊麑膳膏腥,冬宜鲜羽膏膻。牛修,鹿脯,田豕脯糜脯,麇脯,麋、鹿、田豕麇,皆有轩,雉兔皆有芼。,鷃,蜩,范,芝栭,菱,,枣,栗,榛,柿,瓜,桃李,梅,杏,楂,梨,姜,。大夫燕食,有脍无脯,有无脍。士不贰羹胾,庶人耆不徒食。脍:春用葱,秋用、豚;春用韭,秋用蓼。脂葱,膏用薤,三牲用藙,和酰,兽用梅。鹑羹、鸡羹、,酿之蓼。鲂鱮烝,雏烧,,芗无蓼。不食雏鳖,狼去,狗去肾,狸去正脊,兔去,狐去首,豚去脑,鱼去乙鳖去丑。肉曰脱之,鱼曰作,枣曰新之,栗曰撰之,桃胆之,柤梨曰攒之。牛夜鸣庮,羊泠毛而毳、膻,狗赤而躁、臊,鸟麃色而沙鸣、,豕望视而交睫、腥,马黑而般臂、漏,雏尾不盈握弗,舒雁翠,鹄鸮胖,舒凫翠鸡肝,雁肾,鸨奥,鹿胃。腥细者为脍,大者为轩;或麋鹿鱼为菹,麇为辟鸡,野为轩,兔为宛脾,切葱若薤实诸酰以柔之。羹食,自诸以下至于庶人无等。大夫无膳,大夫七十而有阁,天子阁。左达五,右达五,公侯于房中五,大夫于阁三,士坫一
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袁彥伯為吏部郎,子敬郗嘉賓書曰:“彥伯已入,足頓興往之氣。故知捶撻自為人,冀小卻,當復差耳。
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曾子曰:“诸旅见天子入门,不终礼,废几?”孔曰:“四”请问之曰:“大火,日食后之丧,沾服失容则废。如侯皆在而食,则从子救日,以其方色其兵。大火,则从子救火,以方色与。”曾子曰:“诸相见,揖入门,不终礼,废几?”孔曰:“六”请问之曰:“天崩,大庙,日食,夫人之丧雨沾服失,则废。曾子问曰“天子尝郊社五祀祭,簠簋陈,天子,后之丧如之何?孔子曰:废。”曾问曰:“祭而日食太庙火,祭也如之?”孔子:“接祭已矣。如至,未杀则废。天崩,未殡五祀之祭行;既殡祭,其祭,尸入,饭不侑,不酢而已。自启至反哭,五之祭不行已葬而祭祝毕献而。”曾子曰:“诸之祭社稷俎豆既陈闻天子崩后之丧、薨、夫人丧,如之?”孔子:“废。薨比至于,自启至反哭,奉天子。”子问曰:大夫之祭鼎俎既陈笾豆既设不得成礼废者几?孔子曰:九。”请之。曰:天子崩、之丧、君、夫人之、君之大火、日食三年之丧齐衰、大,皆废。丧自齐衰下,行也其齐衰之也,尸入三饭不侑酳不酢而矣;大功而已矣;功、缌,中之事而矣。士之以异者,不祭,所于死者无则祭。
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蘇峻之亂,庾太尉南見陶公。陶公雅相賞重。性儉吝,及食,啖薤,庾留白。陶問:“用此何為”庾雲:“故可種。”於大嘆庾非唯風流,兼有治。
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