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儒有不陨于贫贱,不充于富贵,不慁王,不累长上不闵有司,故儒。今众人之儒也妄,常以相诟病。
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恒豆之菹,水草之气也;其醢,陆产之物。加豆,陆产也;其醢水物也。笾豆之荐,水之品也,不敢用常亵味贵多品,所以交于神明义也,非食味之道也。王之荐,可食也而不可也。卷冕路车,可陈也不可好也。武壮,而不乐也。宗庙之威,而不安也。宗庙之器,可用而不可便其利也,所以于神明者,不可以同于安乐之义也。酒醴之美玄酒明水之尚,贵五味本也。黼黻文绣之美,布之尚,反女功之始也莞簟之安,而蒲越稿鞂尚,明之也。大羹不和贵其质也。大圭不琢,其质也。丹漆雕几之美素车之乘,尊其朴也,其质而已矣。所以交于明者,不可同于所安亵甚也。如是而后宜。鼎奇而笾豆偶,阴阳之义。黄目,郁气之上尊也黄者中也;目者气之清者也。言酌于中而清明外也,祭天,扫地而祭,于其质而已矣。酰醢美,而煎盐之尚,贵天也。割刀之用,而鸾刀贵,贵其义也。声和而断也
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曾子问曰:“诸侯旅见天,入门,不得终礼,废者几?孔子曰:“四。”请问之。曰“大庙火,日食,后之丧,雨服失容,则废。如诸侯皆在而食,则从天子救日,各以其方与其兵。大庙火,则从天子救,不以方色与兵。”曾子问曰“诸侯相见,揖让入门,不得礼,废者几?”孔子曰:“六”请问之。曰:“天子崩,大火,日食,后夫人之丧,雨沾失容,则废。”曾子问曰:“子尝禘郊社五祀之祭,簠簋既,天子崩,后之丧,如之何?孔子曰:“废。”曾子问曰:当祭而日食,太庙火,其祭也之何?”孔子曰:“接祭而已。如牲至,未杀,则废。天子,未殡,五祀之祭不行;既殡祭,其祭也,尸入,三饭不侑酳不酢而已矣。自启至于反哭五祀之祭不行;已葬而祭,祝献而已。”曾子问曰:“诸侯祭社稷,俎豆既陈,闻天子崩后之丧、君薨、夫人之丧,如何?”孔子曰:“废。自薨比于殡,自启至于反哭,奉帅天。”曾子问曰:“大夫之祭,俎既陈,笾豆既设,不得成礼废者几?”孔子曰:“九。”问之。曰:“天子崩、后之丧君薨、夫人之丧、君之大庙火日食、三年之丧、齐衰、大功皆废。外丧自齐衰以下,行也其齐衰之祭也,尸入,三饭不,酳不酢而已矣;大功酢而已;小功、缌,室中之事而已矣士之所以异者,缌不祭,所祭死者无服则祭。
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临祭不惰。祭服敝则焚,祭器敝则埋之,龟策敝则之,牲死则埋之。凡祭于公,必自彻其俎
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君子反古始,不忘其所生也,是以致敬,发其情,力从事,以报亲,不敢弗尽。是故昔者天为藉千亩,冕朱纮,躬秉耒诸侯为藉百亩冕而青纮,躬耒,以事天地山川、社稷、古,以为醴酪盛,于是乎取,敬之至也
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凡进食礼,左殽右,食居人之,羹居人之。脍炙处外醯酱处内,渫处末,酒处右。以脯置者,左朐末。客若降执食兴辞,人兴辞于客然后客坐。人延客祭:食,祭所先。殽之序,祭之。三饭主人延客食,然后辩殽主人未辩,不虚口
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