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儒有衣冠中动作慎,其大让慢,小让如伪,则如威,小则如,其难进而易退,粥粥若无能也其容貌有如此者
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王、劉與林共看何驃騎,驃看文書不顧之。謂何曰:“我今與林公來相看,卿擺撥常務,應玄言,那得方低看此邪?”何曰“我不看此,卿何以得存?”諸以為佳
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若非饮食之客,布席,席间函丈。主跪正席,客跪抚席而。客彻重席,主人固。客践席,乃坐。主不问,客不先举。将席,容毋怍。两手抠去齐尺。衣毋拨,足蹶
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謝公領中書監,王東亭事應同上省,王後至,坐促王、謝雖不通,太傅猶斂膝之。王神意閑暢,謝公傾目還謂劉夫人曰:“向見阿瓜故自未易有。雖不相關,正使人不能已已。
公羊己亥
凡食齐视春时,羹齐视夏时酱齐视秋时,饮齐视冬时。凡和春多酸,夏多苦,秋多辛,冬多,调以滑甘。牛宜稌,羊宜黍,宜稷,犬宜粱,雁宜麦,鱼宜菰春宜羔豚膳膏芗,夏宜腒鱐膳膏,秋宜犊麑膳膏腥,冬宜鲜羽膳膻。牛修,鹿脯,田豕脯,糜脯麇脯,麋、鹿、田豕、麇,皆有,雉兔皆有芼。爵,鷃,蜩,范芝栭,菱,椇,枣,栗,榛,柿瓜,桃,李,梅,杏,楂,梨,,桂。大夫燕食,有脍无脯,有无脍。士不贰羹胾,庶人耆老不食。脍:春用葱,秋用芥、豚;用韭,秋用蓼。脂用葱,膏用薤三牲用藙,和用酰,兽用梅。鹑、鸡羹、鴽,酿之蓼。鲂鱮烝,烧,雉,芗无蓼。不食雏鳖,狼肠,狗去肾,狸去正脊,兔去尻狐去首,豚去脑,鱼去乙,鳖去。肉曰脱之,鱼曰作之,枣曰新,栗曰撰之,桃曰胆之,柤梨曰之。牛夜鸣则庮,羊泠毛而毳、,狗赤股而躁、臊,鸟麃色而沙、郁,豕望视而交睫、腥,马黑而般臂、漏,雏尾不盈握弗食,雁翠,鹄鸮胖,舒凫翠,鸡肝,肾,鸨奥,鹿胃。肉腥细者为脍大者为轩;或曰麋鹿鱼为菹,麇辟鸡,野豕为轩,兔为宛脾,切若薤,实诸酰以柔之。羹食,自侯以下至于庶人无等。大夫无秩,大夫七十而有阁,天子之阁。达五,右达五,公侯伯于房中五大夫于阁三,士于坫一
范姜雁凡
周浚作安東時,行獵,值雨,過汝南李氏。李氏富足,男子不在。有女名絡秀,聞外貴人,與壹婢於內宰豬羊,作十人飲食,事事精辦,不聞有聲。密覘之,獨見壹女子,狀非常,浚因求為妾。父兄不許絡秀曰:“門戶殄瘁,何惜壹?若連姻貴族,將來或大益。父兄從之。遂生伯仁兄弟。絡語伯仁等:“我所以屈節為汝作妾,門戶計耳!汝若不與吾作親親者,吾亦不惜余年。”仁等悉從命。由此李氏在世,方幅齒遇
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