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庆思思
凡食齐视春时,羹齐夏时,酱齐视秋时,饮齐冬时。凡和,春多酸,夏苦,秋多辛,冬多咸,调滑甘。牛宜稌,羊宜黍,宜稷,犬宜粱,雁宜麦,宜菰。春宜羔豚膳膏芗,宜腒鱐膳膏臊,秋宜犊麑膏腥,冬宜鲜羽膳膏膻。修,鹿脯,田豕脯,糜脯麇脯,麋、鹿、田豕、麇皆有轩,雉兔皆有芼。爵鷃,蜩,范,芝栭,菱,,枣,栗,榛,柿,瓜,,李,梅,杏,楂,梨,,桂。大夫燕食,有脍无,有脯无脍。士不贰羹胾庶人耆老不徒食。脍:春葱,秋用芥、豚;春用韭秋用蓼。脂用葱,膏用薤三牲用藙,和用酰,兽用。鹑羹、鸡羹、鴽,酿之。鲂鱮烝,雏烧,雉,芗蓼。不食雏鳖,狼去肠,去肾,狸去正脊,兔去尻狐去首,豚去脑,鱼去乙鳖去丑。肉曰脱之,鱼曰之,枣曰新之,栗曰撰之桃曰胆之,柤梨曰攒之。夜鸣则庮,羊泠毛而毳、,狗赤股而躁、臊,鸟麃而沙鸣、郁,豕望视而交、腥,马黑脊而般臂、漏雏尾不盈握弗食,舒雁翠鹄鸮胖,舒凫翠,鸡肝,肾,鸨奥,鹿胃。肉腥细为脍,大者为轩;或曰麋鱼为菹,麇为辟鸡,野豕轩,兔为宛脾,切葱若薤实诸酰以柔之。羹食,自侯以下至于庶人无等。大无秩膳,大夫七十而有阁天子之阁。左达五,右达,公侯伯于房中五,大夫阁三,士于坫一
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荀勖善解音聲,論謂之闇解。遂調律,正雅樂。每至正會殿庭作樂,自調宮商無不諧韻。阮鹹妙賞時謂神解。每公會作,而心謂之不調。既壹言直勖,意忌之,出阮為始平太守。後壹田父耕於野,得周玉尺,便是天下正尺荀試以校己所治鐘鼓金石、絲竹,皆覺短黍,於是伏阮神識
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蘇峻既至石,百僚奔散,唯中鐘雅獨在帝側或謂鐘曰:“見而進,知難而退古之道也。君性直,必不容於寇,何不用隨時之、而坐待其弊邪”鐘曰:“國亂能匡,君危不能,而各遜遁以求,吾懼董狐將執而進矣!
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夫为人子者:出必,反必面,所游必有常所习必有业。恒言不称。年长以倍则父事之,年以长则兄事之,五年长则肩随之。群居五人则长者必异席
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夫礼始于冠,本于昏,重于祭,尊于朝聘,和于射乡--此礼之大体也
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