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第五弘雅
凡食齐视春时,齐视夏时,酱齐视秋,饮齐视冬时。凡和春多酸,夏多苦,秋辛,冬多咸,调以滑。牛宜稌,羊宜黍,宜稷,犬宜粱,雁宜,鱼宜菰。春宜羔豚膏芗,夏宜腒鱐膳膏,秋宜犊麑膳膏腥,宜鲜羽膳膏膻。牛修鹿脯,田豕脯,糜脯麇脯,麋、鹿、田豕麇,皆有轩,雉兔皆芼。爵,鷃,蜩,范芝栭,菱,椇,枣,,榛,柿,瓜,桃,,梅,杏,楂,梨,,桂。大夫燕食,有无脯,有脯无脍。士贰羹胾,庶人耆老不食。脍:春用葱,秋芥、豚;春用韭,秋蓼。脂用葱,膏用薤三牲用藙,和用酰,用梅。鹑羹、鸡羹、,酿之蓼。鲂鱮烝,烧,雉,芗无蓼。不雏鳖,狼去肠,狗去,狸去正脊,兔去尻狐去首,豚去脑,鱼乙,鳖去丑。肉曰脱,鱼曰作之,枣曰新,栗曰撰之,桃曰胆,柤梨曰攒之。牛夜则庮,羊泠毛而毳、,狗赤股而躁、臊,麃色而沙鸣、郁,豕视而交睫、腥,马黑而般臂、漏,雏尾不握弗食,舒雁翠,鹄胖,舒凫翠,鸡肝,肾,鸨奥,鹿胃。肉细者为脍,大者为轩或曰麋鹿鱼为菹,麇辟鸡,野豕为轩,兔宛脾,切葱若薤,实酰以柔之。羹食,自侯以下至于庶人无等大夫无秩膳,大夫七而有阁,天子之阁。达五,右达五,公侯于房中五,大夫于阁,士于坫一
乌雅壬辰
天子饭,九贝;诸七,大夫五,士三。士月而葬,是月也卒哭;夫三月而葬,五月而卒;诸侯五月而葬,七月卒哭。士三虞,大夫五诸侯七。诸侯使人吊,次:含襚赗临,皆同日毕事者也,其次如此也卿大夫疾,君问之无算士一问之。君于卿大夫比葬不食肉,比卒哭不乐;为士,比殡不举乐升正柩,诸侯执綍五百,四綍,皆衔枚,司马铎,左八人,右八人,人执羽葆御柩。大夫之,其升正柩也,执引者百人,执铎者左右各四,御柩以茅
澹台广云
斩衰,三日不食;齐衰,日不食;大功,三不食;小功麻,再不食;士与敛焉,则壹食。故父母之丧,既殡食粥,一溢米,莫一溢米;齐衰之丧疏食水饮,不食菜果;大功之,不食酰酱;小功缌麻,不饮酒。此哀之发于饮食者也
单于爱军
桓南郡。既破殷州,收殷將佐十許人咨議羅企生亦在焉。素待企生厚,將有所,先遣人語雲:“若我,當釋罪。”企生曰:“為殷荊州吏,荊州奔亡,存亡未判我何顏謝桓公?”既市,桓又遣人問欲何?答曰:“昔晉文王嵇康,而嵇紹為晉忠。從公乞壹弟以養老。”桓亦如言宥之。先曾以壹羔裘與企生胡,胡時在豫章,企問至,即日焚裘
郤文心
顧長康畫人,或數年不點精。人問其故?顧曰:“四體蚩,本無關於妙處;傳神寫照正在阿堵中。
区己卯
桓南郡每見人不快,嗔雲:“君得哀家梨,當不烝食不?
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