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李旃蒙
凡食齐春时,羹齐夏时,酱齐秋时,饮齐冬时。凡和春多酸,夏苦,秋多辛冬多咸,调滑甘。牛宜,羊宜黍,宜稷,犬宜,雁宜麦,宜菰。春宜豚膳膏芗,宜腒鱐膳膏,秋宜犊麑膏腥,冬宜羽膳膏膻。修,鹿脯,豕脯,糜脯麇脯,麋、、田豕、麇皆有轩,雉皆有芼。爵鷃,蜩,范芝栭,菱,,枣,栗,,柿,瓜,,李,梅,,楂,梨,,桂。大夫食,有脍无,有脯无脍士不贰羹胾庶人耆老不食。脍:春葱,秋用芥豚;春用韭秋用蓼。脂葱,膏用薤三牲用藙,用酰,兽用。鹑羹、鸡、鴽,酿之。鲂鱮烝,烧,雉,芗蓼。不食雏,狼去肠,去肾,狸去脊,兔去尻狐去首,豚脑,鱼去乙鳖去丑。肉脱之,鱼曰之,枣曰新,栗曰撰之桃曰胆之,梨曰攒之。夜鸣则庮,泠毛而毳、,狗赤股而、臊,鸟麃而沙鸣、郁豕望视而交、腥,马黑而般臂、漏雏尾不盈握食,舒雁翠鹄鸮胖,舒翠,鸡肝,肾,鸨奥,胃。肉腥细为脍,大者轩;或曰麋鱼为菹,麇辟鸡,野豕轩,兔为宛,切葱若薤实诸酰以柔。羹食,自侯以下至于人无等。大无秩膳,大七十而有阁天子之阁。达五,右达,公侯伯于中五,大夫阁三,士于一
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王戎女適裴,貸錢數萬。女,戎色不說。女還錢,乃釋然
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王長豫人謹順,事盡色養之孝丞相見長豫喜,見敬豫嗔。長豫與相語,恒以密為端。丞還臺,及行未嘗不送至後。恒與曹人並當箱篋長豫亡後,相還臺,登後,哭至臺。曹夫人作,封而不忍。
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天命之谓性率性之谓道,修之谓教。道也者不可须臾离也,离非道也。是故子戒慎乎其所不,恐惧乎其所不。莫见乎隐,莫乎微,故君子慎独也。喜怒哀乐未发,谓之中;而皆中节,谓之;中也者,天下大本也;和也者天下之达道也。中和,天地位焉万物育焉
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有虞氏祭也,尚用;血腥爓祭用气也。殷尚声,臭味成,涤荡其;乐三阕,后出迎牲。音之号,所诏告于天地间也。周人臭,灌用鬯,郁合鬯;,阴达于渊。灌以圭璋用玉气也。灌,然后迎,致阴气也萧合黍稷;,阳达于墙。故既奠,后焫萧合膻。凡祭,慎此。魂气归天,形魄归地。故祭,诸阴阳之义。殷人先求阳,周人先诸阴。诏祝室,坐尸于,用牲于庭升首于室。祭,祝于主索祭,祝于。不知神之在,于彼乎于此乎?或远人乎?祭祊,尚曰求远者与?祊为言倞也,之为言敬也富也者福也首也者,直。相,飨之。嘏,长也大也。尸,也。毛血,幽全之物也告幽全之物,贵纯之道。血祭,盛也。祭肺肝,贵气主也祭黍稷加肺祭齐加明水报阴也。取菺燔燎,升,报阳也。水涚齐,贵也。凡涚,之也。其谓明水也,由人之絜着此也。君再拜首,肉袒亲,敬之至也敬之至也,也。拜,服;稽首,服甚也;肉袒服之尽也。称孝孙孝子以其义称也称曾孙某,国家也。祭之相,主人致其敬,尽嘉,而无与也。腥肆爓祭,岂知神所飨也?主自尽其敬而矣。举斝角诏妥尸。古,尸无事则,有事而后也。尸,神也。祝,将也。缩酌用,明酌也。酒涚于清,献涚于醆酒犹明清与醆于旧泽之酒。祭有祈焉有报焉,有辟焉。齐之也,以阴幽也。故君子日齐,必见所祭者
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