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侍食长者,主亲馈,则而食;主不亲馈,不拜而食
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子曰:“唯子能好其正,小毒其正。故君子朋友有乡,其恶方;是故迩者不,而远者不疑也《诗》云:‘君好仇。’”子曰“轻绝贫贱,而绝富贵,则好贤坚,而恶恶不着。人虽曰不利,不信也。《诗》:‘朋有攸摄,以威仪。’”子:“私惠不归德君子不自留焉。诗》云:‘人之我,示我周行。”
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恒豆之菹,水之和气也;其醢,产之物也。加豆,产也;其醢,水物。笾豆之荐,水土品也,不敢用常亵而贵多品,所以交神明之义也,非食之道也。先王之荐可食也而不可耆也卷冕路车,可陈也不可好也。武壮,不可乐也。宗庙之,而不可安也。宗之器,可用也而不便其利也,所以交神明者,不可以同所安乐之义也。酒之美,玄酒明水之,贵五味之本也。黻文绣之美,疏布尚,反女功之始也莞簟之安,而蒲越鞂之尚,明之也。羹不和,贵其质也大圭不琢,美其质。丹漆雕几之美,车之乘,尊其朴也贵其质而已矣。所交于神明者,不可于所安亵之甚也。是而后宜。鼎俎奇笾豆偶,阴阳之义。黄目,郁气之上也。黄者中也;目气之清明者也。言于中而清明于外也祭天,扫地而祭焉于其质而已矣。酰之美,而煎盐之尚贵天产也。割刀之,而鸾刀之贵,贵义也。声和而后断。
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凡食齐视春时,羹齐视时,酱齐视秋时,饮齐视冬。凡和,春多酸,夏多苦,多辛,冬多咸,调以滑甘。宜稌,羊宜黍,豕宜稷,犬粱,雁宜麦,鱼宜菰。春宜豚膳膏芗,夏宜腒鱐膳膏臊秋宜犊麑膳膏腥,冬宜鲜羽膏膻。牛修,鹿脯,田豕脯糜脯,麇脯,麋、鹿、田豕麇,皆有轩,雉兔皆有芼。,鷃,蜩,范,芝栭,菱,,枣,栗,榛,柿,瓜,桃李,梅,杏,楂,梨,姜,。大夫燕食,有脍无脯,有无脍。士不贰羹胾,庶人耆不徒食。脍:春用葱,秋用、豚;春用韭,秋用蓼。脂葱,膏用薤,三牲用藙,和酰,兽用梅。鹑羹、鸡羹、,酿之蓼。鲂鱮烝,雏烧,,芗无蓼。不食雏鳖,狼去,狗去肾,狸去正脊,兔去,狐去首,豚去脑,鱼去乙鳖去丑。肉曰脱之,鱼曰作,枣曰新之,栗曰撰之,桃胆之,柤梨曰攒之。牛夜鸣庮,羊泠毛而毳、膻,狗赤而躁、臊,鸟麃色而沙鸣、,豕望视而交睫、腥,马黑而般臂、漏,雏尾不盈握弗,舒雁翠,鹄鸮胖,舒凫翠鸡肝,雁肾,鸨奥,鹿胃。腥细者为脍,大者为轩;或麋鹿鱼为菹,麇为辟鸡,野为轩,兔为宛脾,切葱若薤实诸酰以柔之。羹食,自诸以下至于庶人无等。大夫无膳,大夫七十而有阁,天子阁。左达五,右达五,公侯于房中五,大夫于阁三,士坫一
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謝子微見許將兄弟曰:“平之淵,有二龍焉”見許子政弱冠時,嘆曰:“若子政者,有幹國器。正色忠謇,陳仲舉之匹;伐退不肖,範孟博風。
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贺取妻者,曰:「某子某闻子有客,使某羞。
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