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皇甫沛白
凡食齐视春时,羹视夏时,酱齐视秋时,齐视冬时。凡和,春多,夏多苦,秋多辛,冬咸,调以滑甘。牛宜稌羊宜黍,豕宜稷,犬宜,雁宜麦,鱼宜菰。春羔豚膳膏芗,夏宜腒鱐膏臊,秋宜犊麑膳膏腥冬宜鲜羽膳膏膻。牛修鹿脯,田豕脯,糜脯,脯,麋、鹿、田豕、麇皆有轩,雉兔皆有芼。,鷃,蜩,范,芝栭,,椇,枣,栗,榛,柿瓜,桃,李,梅,杏,,梨,姜,桂。大夫燕,有脍无脯,有脯无脍士不贰羹胾,庶人耆老徒食。脍:春用葱,秋芥、豚;春用韭,秋用。脂用葱,膏用薤,三用藙,和用酰,兽用梅鹑羹、鸡羹、鴽,酿之。鲂鱮烝,雏烧,雉,无蓼。不食雏鳖,狼去,狗去肾,狸去正脊,去尻,狐去首,豚去脑鱼去乙,鳖去丑。肉曰之,鱼曰作之,枣曰新,栗曰撰之,桃曰胆之柤梨曰攒之。牛夜鸣则,羊泠毛而毳、膻,狗股而躁、臊,鸟麃色而鸣、郁,豕望视而交睫腥,马黑脊而般臂、漏雏尾不盈握弗食,舒雁,鹄鸮胖,舒凫翠,鸡,雁肾,鸨奥,鹿胃。腥细者为脍,大者为轩或曰麋鹿鱼为菹,麇为鸡,野豕为轩,兔为宛,切葱若薤,实诸酰以之。羹食,自诸侯以下于庶人无等。大夫无秩,大夫七十而有阁,天之阁。左达五,右达五公侯伯于房中五,大夫阁三,士于坫一
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席:小卿次卿,大夫次小卿士、庶子以次就于下。献君,君旅行酬;而后献,卿举旅行酬;后献大夫,大夫旅行酬;而后献,士举旅行酬;后献庶子。俎豆牲体、荐羞,皆等差,所以明贵也
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牧之野,王之大事也。事而退,柴于帝,祈于社,奠于牧室。遂天下诸侯,执笾,逡奔走;王大王亶父、季历、文王昌不以卑临尊也上治祖祢,尊也;下治子孙亲亲也;旁治弟,合族以食序以昭缪,别以礼义,人道矣
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晉武帝始登阼,探策得“”。王者世數,系此多少。帝不說,群臣失色,莫能有言者侍中裴楷進曰:“臣聞天得壹清,地得壹以寧,侯王得壹以天下貞。”帝說,群臣嘆服
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謝萬作八賢論與孫興公往反,小利鈍。謝後出以示君齊,顧曰:“我作,知卿當無所名”
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故射者,进退周必中礼,内志正,外直,然后持弓矢审固持弓矢审固,然后可言中,此可以观德行。
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