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王戎弱冠詣阮籍,劉公榮在坐。阮謂王曰“偶有二鬥美酒,當與共飲。彼公榮者,無預。”二人交觴酬酢,公遂不得壹杯。而言語談,三人無異。或有問之,阮答曰:“勝公榮者不得不與飲酒;不如公者,不可不與飲酒;唯榮,可不與飲酒。
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凡食齐视春时,羹齐夏时,酱齐视秋时,饮齐冬时。凡和,春多酸,夏苦,秋多辛,冬多咸,调滑甘。牛宜稌,羊宜黍,宜稷,犬宜粱,雁宜麦,宜菰。春宜羔豚膳膏芗,宜腒鱐膳膏臊,秋宜犊麑膏腥,冬宜鲜羽膳膏膻。修,鹿脯,田豕脯,糜脯麇脯,麋、鹿、田豕、麇皆有轩,雉兔皆有芼。爵鷃,蜩,范,芝栭,菱,,枣,栗,榛,柿,瓜,,李,梅,杏,楂,梨,,桂。大夫燕食,有脍无,有脯无脍。士不贰羹胾庶人耆老不徒食。脍:春葱,秋用芥、豚;春用韭秋用蓼。脂用葱,膏用薤三牲用藙,和用酰,兽用。鹑羹、鸡羹、鴽,酿之。鲂鱮烝,雏烧,雉,芗蓼。不食雏鳖,狼去肠,去肾,狸去正脊,兔去尻狐去首,豚去脑,鱼去乙鳖去丑。肉曰脱之,鱼曰之,枣曰新之,栗曰撰之桃曰胆之,柤梨曰攒之。夜鸣则庮,羊泠毛而毳、,狗赤股而躁、臊,鸟麃而沙鸣、郁,豕望视而交、腥,马黑脊而般臂、漏雏尾不盈握弗食,舒雁翠鹄鸮胖,舒凫翠,鸡肝,肾,鸨奥,鹿胃。肉腥细为脍,大者为轩;或曰麋鱼为菹,麇为辟鸡,野豕轩,兔为宛脾,切葱若薤实诸酰以柔之。羹食,自侯以下至于庶人无等。大无秩膳,大夫七十而有阁天子之阁。左达五,右达,公侯伯于房中五,大夫阁三,士于坫一
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庶子祭,明其也。庶子得为长子年,不继也。别子祖,继别宗,继祢为小宗。百世不迁宗,有五则迁之宗百世不迁,别子之也;宗其别子者,世不迁者。宗其继祖者,五则迁者也尊祖故敬。敬宗,祖之义也有小宗而大宗者,大宗而无宗者,有宗亦莫之者,公子也。公子宗道:公之公,为士大夫之者,宗其大夫之适,公子之道也。绝无移服,者属也
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阮宣子常步行,以百錢掛杖,至酒店,便獨酣暢。雖當世貴,不肯詣也
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陶公有大誌,酷貧,與湛氏同居同郡範逵知名,舉廉,投侃。於時冰積日,侃如懸磬,逵馬仆甚。侃母湛語侃曰:汝但出外客,吾自計。”湛發委地,為二髲,得數斛米斫諸屋柱悉割半為,銼諸薦為馬草。夕,遂設食,從者無所乏。既嘆其才,又深愧厚意。明去,侃追不已,且裏許。逵:“路已,君宜還”侃猶不,逵曰:卿可去矣至洛陽,相為美談”侃迺返逵及洛,稱之於羊、顧榮諸,大獲美。
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郗司空家有傖,知及文章,事事意。王右軍向劉尹之。劉問“何如方?”王曰:“此正人有意向耳!何得比方回?”劉曰:若不如方回,故是奴耳!
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